糖友饮食 | 同一个西瓜的含糖量竟然不同？买西瓜一定选择这个品种

来源：好医讲糖

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夏天是各种瓜果蔬菜大量上市的季节，其中各种瓜类成为大家解暑消渴的最佳选择，也就有了中医的常用俗话“巧吃瓜、顶呱呱”，指的就是在夏天的时候，如果多吃一些瓜果类蔬菜，是对人体大有裨益的。

从今天起，与大家一起分享在夏天如何做一名快乐的吃瓜'群众'，让血糖也顶呱呱！

没有西瓜的夏天是不完整的，我们首先就来看看西瓜吧~

西瓜适合糖友的特点：

水分多，含水量高达96%

热量低，西瓜每百克热量25千卡

不含脂肪和胆固醇

不同部位含糖量不同

西瓜不同部位的含糖量并不同，呈梯度变化，中心含糖量最高，越往边缘含糖量越低。

这就是为什么有的西瓜第一口比较甜，但越吃甜度越差的原因。

糖尿病人吃西瓜不要把靠近皮的红瓤丢弃，因为这个部位不仅口感不错，而且含糖量比中心部位低。 

不同种类西瓜的含糖量

甘美：糖度  12.8%

甘美的籽不是那种常规的黑色，是白色的，比较小、比较软，可以直接吃，但是它非常甜。

早春红玉：含糖量  12.5%

早春红玉是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜，西瓜皮薄籽少，瓤色鲜红，肉质脆嫩，甜而多汁，质细无渣。

8424：糖度  12.2%

8424西瓜皮薄多汁，糖度高，口感酥脆，瓜肉细质，无纤维感，口感极佳。

麒麟：糖度  12%

口感好，瓜体圆润饱满，外皮翠绿光滑，皮薄瓤红，果肉脆爽，鲜润多汁，吃起来清甜不腻。

特小凤：糖度：11.8%

特小凤为极早熟小果型品种，高球型至微长球型，果重1.5--2公斤之间，果皮极薄，肉色晶黄，肉质极为细嫩脆爽，甜而多汁，纤维少。

京欣：糖度  10.6%

瓜圆、肉厚、沙甜，个重。一般的重7至15斤，瓜皮一般的厚1.5厘米左右，是制作蜜饯的原料。

这里所说的甜度是指中心含糖量最高的部位。

利尿解暑的西瓜

西瓜的利尿作用非常强，这是因为它不但含有大量的水分，还有很多糖分，因此有利尿的功效。

其次，西瓜中还含有一种特殊成分，有非常好的解暑作用。

糖友吃西瓜要注意食用的位置和量。对于一块切好的西瓜来说，上面带尖的部位含糖量最高，不适于糖尿病人，而下面白色的部分是可以吃的，这个部位的西瓜不但利尿解暑作用最好，而且口感也更脆，最底下的西瓜皮煮水喝还有缓解口腔溃疡的作用。

糖友如何挑适合自己的西瓜

吃西瓜前要注意血糖的情况，最好在血糖控制得比较理想、病情稳定时吃。

比如空腹血糖不超过7mmol/L和餐后血糖不超过8mmol/L时，每天可吃500克（带皮重量）西瓜。 

当空腹血糖在7-9mmol/L之间，或餐后血糖在8-12mmol/L之间时，每天可吃西瓜不超过200克（带皮）。如果近期血糖控制不佳，尤其是血糖较高时不建议食用西瓜。 

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西瓜还可以这样吃

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绿茶+西瓜 

西瓜和绿茶均能生津止渴，再佐以薄荷，搭配煮茶饮用，可让口气更加清新。

凉拌西瓜皮

材料：

西瓜皮200克，芝麻油、盐、大蒜、香菜、醋等适量

做法：

1、将绿色的硬皮部分切掉，西瓜翠衣切成均匀的小丁，放适量盐，腌制半小时

2、将腌制后的水倒掉，放入适量醋、蒜末、芝麻油和切好的香菜

3、最后搅拌均匀即可。  

西瓜虽好，一定要控制好量

西瓜属凉性的，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜。

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