晚餐吃点啥好？看我做了4道家常菜，好吃不上火，你觉得如何？

春季万物复苏， 又是养生的好季节，对于春季养生来说，饮食调养很重要， 要以清淡为宜，多吃一些清淡的食物，既能提高人体的免疫力， 还能有助于身体的排毒。 今天晚餐的四道家常菜， 豆米香菇炖豆腐VS腊肠鸡蛋炒莴苣VS木耳冬笋炒花菜VS韭菜炒杏鲍菇丝，简单营养不上火，都是些春天的菜肴， 能帮助家人疏肝理气，以养脾气， 远离春困。

【豆米香菇炖豆腐】 原料: 里脊肉 豆腐 香菇 蚕豆米 适量 制作：1. 准备好食材； 2. 肉片中加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一会儿； 3. 热锅凉油， 肉片入锅翻炒； 4. 加入香菇片继续翻炒； 5. 加入少许生抽进去翻炒上色； 6.加入豆腐进去翻炒； 7. 加入水炖煮， 放入蚕豆米； 8. 煮上三分钟后加入盐调味， 大火收汁； 9.出锅前加入水淀粉勾芡即可。

【腊肠鸡蛋炒莴苣】 原料： 鸡蛋 腊肠 莴苣 1 制作：1. 准备好原料； 2. 莴苣片加入盐，腌制一会儿微微出汁； 3. 鸡蛋加入盐打散； 4.热锅凉油，倒入蛋液进去煎一下； 5. 煎至定型后划散成小块盛出备用； 6. 锅中放入少许水和油， 下入腊肠片入锅煸炒出微微出油脂； 7. 下入莴苣片进去翻炒； 8. 翻炒两下放入鸡蛋翻炒均匀即可。

【木耳冬笋炒花菜】 原料： 花菜 冬笋 木耳 制作：1. 准备好食材； 2. 将冬笋片放入冷水中， 加入盐， 焯煮五分钟后捞出备用； 3. 另烧锅水， 下入黑木耳进去焯煮； 4. 放入菜花进去煮， 加入盐，焯煮两分钟后捞出；5. 热锅凉油，下入冬笋片进去翻炒； 6.加入花菜和木耳进去翻炒； 7. 最后加入盐调味翻炒均匀； 8. 盛入盘中。

【韭菜炒杏鲍菇丝】 原料： 韭菜 杏鲍菇 制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，将杏鲍菇丝入锅翻炒； 3. 将杏鲍菇丝微微炒软； 4. 加入韭菜进去大火快速翻炒； 5. 微微变色后加入盐调味； 6. 翻炒均匀后。