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保鲜膜是拿来干嘛的？保鲜的呗~你都是咋用的？剪开用啊~
嗯哼，保鲜膜这个日常用品，不少小伙伴都对它存了不少疑问：
保鲜膜不能用，有塑化剂！保鲜膜能直接放在微波炉加热吗？用保鲜膜真的比较卫生吗？
所以，今天，专门来叨一叨：保鲜膜
1、先来了解保鲜膜的不同材质
市面上的保鲜膜，主要有以下4种：
PE：聚乙烯材料；
PVC：聚氯乙烯；
PVDC：聚偏二氯乙烯；
PMP：聚甲基戊烯。
PE、PVDC、PMP这三种保鲜膜相对来说是比较安全的，因为只有PVC在制作过程中会添加塑化剂。
ps：增加塑化剂的目的，是使原本硬脆的塑料变得柔软。
即便PVC中增加的是塑化剂DOA（一种国家允许且在常温下相对稳定的塑化剂），不是国家禁用的塑化剂DEHA，依然存在一定的健康隐患：
一旦温度超过60℃或与油脂接触，塑化剂中的有害物质<乙基氨>便会析出，会对人体内分泌系统造成极大的破坏，导致如不育不孕、性早熟等等。
好在PVC保鲜膜基本没有在超市售卖，咱是见不到、买不到了~
2、保鲜膜可以直接放微波炉加热吗
当然可以！
但是——要分材质。材质不同，用途也不一样。
保鲜膜按用途可以分为两类：
普通保鲜膜，主要用于冰箱保鲜；
微波炉保鲜膜，即可用于保鲜又可以进微波炉里加热。
普通保鲜膜：
PE（聚乙烯材料）：日常最常用的保鲜膜。蔬菜、水果、剩菜剩饭等都可以用PE保鲜膜。
PVC（聚氯乙烯）：虽然我们买不到，但超市购买的食物上的保鲜膜基本是PVC的。用在低温、低油脂的食物上还是安全的。
这两种材质的保鲜膜，都不耐高温，只能用作普通的冰箱保鲜！
尤其是PVC，若是把它放进微波炉加热，有毒物质析出，美食真有可能变毒药！
PVDC（聚偏二氯乙烯）和PMP（聚甲基戊烯），均可耐高温140～180℃，市面上标注的<可微波加热>的保鲜膜就是它俩。
他们不仅可微波加热，而且各种场合都能使用，简直是保鲜膜里的全能选手，唯一的缺点可能就是比较贵了~
使用微波炉保鲜膜时需注意：
①加热油性较大的食物时，确保保鲜膜与食物间隔至少2.5厘米的距离，以免油温达到较高温度弄破保鲜膜；
②保鲜膜覆盖器皿后，用牙签在上面戳几个小孔，有利于水蒸气的蒸发，避免撑破保鲜膜；
③微波炉保鲜膜不能用于烤箱。
知道了保鲜膜不同的材质和用途，那么，就得寻根究底地解决这个问题
3、用保鲜膜真的健康吗
毕竟曾经有过这样的谣言：
有人做过实验，西瓜放入冰箱，使用保鲜膜后细菌反而增多了！
当然，n多媒体最终都做了辟谣：由于实验存在一定的漏洞，得出的结论并不具有生活上的参考意义。
但从中可知大家伙儿对于保鲜膜的疑虑在于：用上了保鲜膜是否会增加食品的细菌量。
进入正题前，得科普保鲜膜的作用：
防止食物串味和减少水分的蒸发；
隔开食物与周围环境，防止交叉感染。
接着，绕回来说保鲜膜与细菌的关系。
食品上的细菌主要来源于内部污染与外部污染。
假设食品上存在一定的细菌，加不加保鲜膜，食品本身的细菌都会在繁殖。而加上保鲜膜后，只要是你没有故意用脏抹布擦了保鲜膜，保存得当的保鲜膜上的细菌可忽略不计。
由于保鲜膜能有效阻隔食品同外部细菌的交叉感染，从这意义上来说，使用保鲜膜反而能减少细菌的滋生。
总之，就防止食物串味、互相污染，让美味更持久来说，保鲜膜还是要用的！
不过，保鲜膜可没有抑菌效果，封存好食物后及时放冰箱冷藏是重中之重！
想减肥的小伙伴还想了解
4、裹着保鲜膜减肥有效果吗
别浪费保鲜膜了，没效果。
虽然不知道是哪个“天才”，将保鲜膜开发出了如此另类的用途，但裹着保鲜膜减肥的实质无非是：通过提高局部温度，增加排汗。
排汗就等于减脂吗？并不是。
目前没有任何研究能证明提高温度能促进脂肪的消耗。裹着保鲜膜导致排汗，体重减轻，实际上不过是由于水分流失造成的，你身上的脂肪可一点儿也没少。
不然，蒸个桑拿、成天在太阳底下晃，不也能减肥了？
想要减肥，还是这六字真言：管住嘴，迈开腿~
最后，附赠一个小福利
5、保鲜膜的PE和PVC怎么区分
看标签呗~
那如果保鲜膜上没有特意标明呢？当然这种保鲜膜小薇也不建议小伙伴们买。教小伙伴们这些技巧，主要是为了避开标明是PE但实际是PVC的保鲜膜。
看颜色
整卷如果呈现微黄色的是PVC，纯白色的是PE。
看粘性
用手揉一揉保鲜膜。PVC粘性好，揉好后会粘在一起不易再展开；PE粘性差，揉成一团后很容易重新铺展开。
烧一烧
PVC不易点燃且会有刺鼻气味，离开火源后会迅速熄灭；PE容易点燃、可迅速燃烧，离开火源后还能继续燃烧。
除了保鲜外，保鲜膜可还有许多妙用
比如可铺在入户门垫下防滑~
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