在重庆制作红油辣子几乎是每个家里必备的手艺，但是就是用一种特殊的味道可不是家家都可以做出来的，这个配方是老师的“留一手”秘籍，被我发上来了，喜欢辣味的朋友可以试试哦！
这款辣子集香、辣、红与一身，而且味道及其的香浓，现在真是卖凉拌小菜的黄金时期，有这款刀口又辣的助力，不用说你的生意的多好！


重庆油辣子商用秘诀，1个核桃起妙用，四种辣椒，九种香料，珍藏
辣椒140g，色拉油1斤（生菜油更好，不过有些地区不好买，就用色拉油腌示），姜片5克，葱白10克，香菜根5克，八角1个，香砂仁2个，肉桂1小块约1克，草果1个，紫草3片。
需要的辣椒四种：草莓椒，二荆条，小米椒和河南新一代。

四种辣椒的比例为草莓椒与其他辣椒的比例：4:1：1:1
制作的过程还的您去看我的文章重庆油辣子商用秘诀，1个核桃起妙用，四种辣椒，九种香料，珍藏
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