断食两天以上可以重启人体免疫系统，这是真的吗？研究说出了答案

免疫系统是人体内部极为重要的组成部分，为人体内部生理活动正常的进行提供了安全稳定的环境。我们的机体时时刻刻都面临被病毒、细菌及其他有害物质侵害的风险。正是免疫系统严密有序、有条不紊的工作，保证了人体内环境的稳态和生理功能的平衡。免疫系统集监控、防御、调控、清除等功能于一体，是人体健康强有力的保护盾、是消灭外来侵害强有效的利器，免疫系统的重要性可见一斑。

当下流传着一种说法，'断食两天以上可以重启人体免疫系统'。这听起来似乎有些荒谬，也的确有很大误导成分和片面性，但其中也存在一些科学依据。那便是'饥饿疗法'

事实上，在一些调查和研究中也显示：断食8-10小时以上时，能降低人体代谢速率，适当少吃一点对延缓衰老有帮助。不过这也是因人而异的，人体各类生理功能的进行都需要足够的能量供应，而从食物中摄取能量是正常人最主要、最便捷的途径。没有足够的能量供应会极大地影响人体的生理健康。如果实行者有其他的健康问题，断食还可能加重病情发展。

虽然断食'重启'免疫系统的说法是不正确的，但有研究表明，对于正常人而言，间歇性地短期断食有利于细胞的更替，即产生新细胞替代受损的细胞。南加州大学长寿专家沃尔特·龙戈教授是研究者之一，他表示：'挨饿时，免疫系统会试图节省能量，方法之一就是更换掉不需要的免疫细胞，尤其是那些受损的。'他所在的研究团队发现，每半年断食2~4天就迫使身体进入'生存模式'，耗尽体内储存的脂肪和糖分，分解掉老细胞。也就是说，适当的断食行为是有利于身体健康的。

总之，'断食两天以上可以重启人体免疫系统'这种说法无疑是夸大的。间歇性地断食对人体确实有益处，但其具有局限性，并非适用于任何人。其次，其作用效果也是刺激机体，使得人体功能有所促进，并非如'重启'这般巨大的改变。