以前的人早餐往往是白粥搭配红薯、芋头、馒头、包子等,或者是豆浆搭配油条等。
自从购买了破壁机之后,可以选择的早餐的种类多了。
可以通过各种谷类混合的打豆浆、米糊、养生粥、蔬果汁等。
例如以下米糊配方(通常加水到热饮上限(约7-8碗))。
1、紫薯米糊
原材料:紫薯150克、大米80克
做法:紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一晚。将浸泡过的紫薯、大米、水加入破壁机中,制成米糊。
2、红豆红枣薏米糊
原材料:大米2/3杯、红豆+薏米约1杯半、红枣6颗
做法:红豆、薏米、大米洗净,加水浸泡一晚,红枣去壳撕碎。将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入破壁机中,加水,制成米糊。
3、南瓜栗子米糊
原材料:南瓜1块、熟栗子7-8个、大米
做法:南瓜切碎,和洗净的大米混合,加适量水浸泡一晚;栗子剥壳,将栗子肉切小块。将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入破壁机中,加入适量的水制成米糊即可。
4、山药红薯米糊
原材料:地瓜70克、山药70克、米饭70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克
做法:山药、红薯切片浸泡一晚,将山药片、红薯片、黑芝麻粉、白糖、米饭倒入破壁机,加入适量的水制成米糊即可。
5、黑芝麻米糊
原材料:芝麻30克、糯米50克、大米50克
做法:所有材料洗净,加水浸泡一晚后,将材料倒入破壁机制成米糊即可。
6、南瓜米糊
原材料:南瓜300克、大米100克
做法:南瓜去皮切成小块、大米洗净浸泡一晚,将材料倒入破壁机制成米糊即可。
7、红薯杂粮米糊
原材料:红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克
做法:麦仁、糙米浸泡15分钟后洗净。红薯去皮切块,倒入破壁机中。加入玉米片、麦仁、糙米,倒入适量的水,启动即可。
8、黑芝麻米糊
原材料:黑芝麻30克、糯米50克、大米50克
做法:所有材料洗净,加水浸泡一晚,第二天用破壁机制成米糊即可。
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