不同的食材会有不同的功效,月子餐菜品的选择对产妇坐月子能否得到好的恢复至关重要。
01
香麻莲蓉蘑
材料:糯米100克,白糖30克,莲蓉馅100克,芝麻50克。
做法:
1.糯米淘洗干净,温水泡几小时,磨成细滑的米浆,用布袋装好,压干水分备用;
2.糯米干浆倒入大碗内,加白糠揉搓均匀,摊入刷好油平盘中,上笼蒸成糯米浆皮;
3.米浆皮分块,用生粉防粘,用手每只稍压,按压成圆形,包入莲蓉馅,收口搓成枣形。表皮刷少许水,并沾满芝麻;
4.油烧至六分热,将软枣放入,炸至金黄色浮起,即可捞起食用。
02
益母草煮鸡蛋
材料:益母草30克,鸡蛋2个
做法:
1.将益母草择去杂质,清水洗净,用刀切成段,沥干水,备用;
2.把鸡蛋放入水中,逐一清洗干净;
3.将益母草、鸡蛋下入锅内,加水同煮20分钟;
4.鸡蛋熟后,把外壳去掉,再放入此汤中煮15~20分钟即可。
03
姜楂茶
材料:山楂12克,生姜片3片,红糖30克。
做法:
1.将山楂、生姜及红糖放入茶杯中,倒入滚开水,盖上茶杯;
2.浸泡约30分钟后即可。
04
当归山楂饮
材料:当归20克,红糖30克。
做法:
1.将当归粉及山楂放入锅中,加水约250毫升,煮约30分钟;
2.取汁,放入红糖搅化即可。
05
藕汁饮
材料:莲藕1根,白糖适量。
做法:
1.将莲藕清洗干净,用榨汁机榨出藕汁;
2.在藕汁中加入适量白糖,即可饮用。
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