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芋头油菜汤做法 简单好做又好喝的营养汤做法 简单美食做法
 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。
芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

下面给大家介绍芋头油菜汤的做法,食材简单,做法也非常的简单。
清淡不油腻,入口滑溜溜。芋头软糯入口即化,油菜清香鲜嫩嫩,没放一滴油,却让全家都喜欢。
材料:
芋头数个,油菜1把,盐适量

做法:
1、芋头刷洗干净,入蒸锅中蒸熟,上汽约10分钟就可以,筷子能轻松扎透就关火。

2、 将外皮剥掉。 取1个芋头放在手掌上,用刀切成2、3块。

3、锅中倒适量水,煮开后将芋头块放入锅中同煮,如果想吃粘稠些的,可以用勺子将其中一部分碾碎。

4、待汤汁有些粘稠时,加适量盐。

5、煮芋头时将小油菜洗净,放入锅中,变色即关火。

购买芋头时选择较结实的芋头,且没有斑点的。芋头必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。
52美食祝你生活愉快!

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来自:美丽的大树  > 美食
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