作者：守一
外卖包装相关问题频上热搜。近日，上海市消保委联合上海七方律师事务所进行专题研究，呼吁尽快制定外卖包装费的收取规则，把外卖包装的选择权交给消费者。
经常点外卖的消费者想必都有这样的感受：不同商家的外卖包装差别很大，有些精美，甚至有过度包装之嫌，有些则比较粗糙，可是在点外卖的时候，都无法得知这些包装到底花多少钱。虽然事后消费者可以根据自己的喜好选择用脚投票，可是外卖包装这个长久以来稀里糊涂的消费，显然有可以改进的空间。
外卖包装消费的不透明，对商家来说其实也有弊端。比如同一商家，在不同外卖平台的收费有时还不一样。上海消保委联合的专题研究就发现，有的店家在某外卖平台的包装费是2元，可是换到另一家平台，显示的收费却是3元。这有可能是平台规则所导致，有的是“按订单收费”，有的是“按件收取”，但这些不同规则导致的终端费用差别，可能引发消费者误会，对商家的可信度可能有损伤。
所以，无论从消费者知情权的角度，还是从商家发展的角度来说，让包装费变得更透明，都有好处。包装费的背后，涉及到不同利益或价值的考量。不得主动无偿向消费者提供一次性塑料餐具，这是“禁限塑令”的规定。而在环保考量之外，保证餐饮的口感、提升消费者的体验等，也都是可能的影响因素。从消费者的角度，不同消费者有不同的需求，有人宁愿多花钱让餐饮看起来更舒心，有人更在乎性价比，不愿在包装上多花一分钱。综合考虑这些不同的诉求，在外卖包装上做更清晰的区分，比如提供不同样式和价格的选择，就是可能的最大公约数。
这种方式，在餐具上其实已经有很成熟的试验——现在消费者点外卖，通常自己选择是否需要餐具。有的商家免费提供质量一般的餐具，有的质量较好的餐具需要支付1元左右的价格，消费者可根据自己的情况选择购买。这就在环保和消费者便利等考量之间，取得了很好的平衡。这样的思路，外卖包装也可以借鉴。
外卖行业中，商家不仅是通过餐饮本身获取利润，使用的外卖包装也是利润来源之一。只要价格透明，给消费者自由选择权，这无可厚非。任何市场都存在细分的可能，而外卖包装直接影响消费者体验，本身就有很大的竞争空间。所以哪怕是从企业竞争的角度，外卖包装也可以进一步细化，成为餐饮企业竞争消费者的新领域。有眼光的企业不妨先行一步，给消费者更多选择，以此获得更多的市场机会。而相关管理部门，也可以因势利导，及时出台相关的规范，促使外卖包装市场更为有序。（守一）
联系客服
