人间有春味

作者：付金华

春风浩荡，绿满大地。枯寂了一冬的植物，迎风而长，长得恣意而悠然。炊烟袅袅兮，人间烟火气。对于一个村庄的记忆，在春天，复活在我的舌尖上。

鱼腥草

萧瑟而漫长的冬天，在我的家乡，你是寻不到鱼腥草的影子的。它静静地蛰伏于地表之下，仿佛睡着了一般。

到了春日，某个夜里的一声春雷，就唤醒了沉睡一季的鱼腥草。

起初，它羞答答地冒出几根细细的小芽儿，晒上一两天太阳，小芽儿就长成了小叶片，在阳光下泛出微微的紫、嫩嫩的绿，如同一个个娇俏的小姑娘，怯怯地，张望着春天。然后，它就悄悄地，在故乡的田埂外、水沟边，无声无息地，长成星星点点的一片片紫绿。

这紫绿，深深地诱惑着孩子们。于是，放学回家后，我们就三五成群地走向田埂和水沟。

间杂在草丛中的鱼腥草，并不难寻。孩子们欢呼着四散开去，随后，各自为政，圈地为记，开始忙着挖鱼腥草。一个小竹篮，一把小挖锄，一身的泥土，一路的笑声，是春天最温暖的画卷，是孩子们最深的眷念。

小小的竹篮里，鱼腥草一点点多起来。突然记起，出门前，母亲有交代，鱼腥草的根比叶好吃。挖锄就顺着草茎深挖下去，沿着未知的路径，挖出一片纵横交错的白色的根。

夕阳西下，倦鸟归林。村口传来母亲呼唤我们回家的声音，我们满载而归。

乡下人的晚餐，质朴又丰盛。母亲把鱼腥草根择洗干净，切成小节，加一点韭菜或蒜苗，拌上辣椒酱，一盘色香味俱全的凉拌鱼腥草就上桌了。那些紫绿色的鱼腥草叶子，母亲并没有舍得扔掉，在腊肉火锅里，涮一下，入口也是别有一番滋味。

椿天芽

秋天，父亲在菜地边上扦插了一些香椿树枝，并吩咐我们每天浇水。一周之后，有几支枯萎死掉了，活着的那些树枝，经沐了一秋一冬的风雨，长成了日渐茁壮的小树苗。

阳春三月，香椿树开始发芽。小小的树顶上，生发出羽毛般小小的叶子。叶片有序对生，簇拥在香椿树的枝丫上，仿佛一朵朵大小不一的红褐色的花。

清晨的露水在太阳下闪烁，母亲采回一小把嫩嫩的椿天芽，唤我们姐妹起床。厨房里，传来母亲忙碌的声音。很快，椿天芽焯水时散发的浓郁香气，扑鼻而来。

母亲将焯水后的椿天芽过水切碎，打入鸡蛋，加入简单的佐料，搅拌均匀后，倒入油已烧热的炒锅，待鸡蛋的一面炒熟定形后翻面，很快，椿天芽炒鸡蛋就完成了。母亲用最早的椿天芽，炒上母鸡新生的两个鸡蛋，让春天的味道弥漫在我们的唇齿之间。

母亲说，香椿要吃嫩。在椿天芽没有老掉之前，母亲便换着花样做出以椿天芽为食材的各种美味佳肴，清炒，凉拌，做咸菜……在那个物资匮乏的年代，勤劳的母亲享受着物尽所用的快乐。

香椿树生长得很快，不几年，当初的那些细细弱弱的小树苗，就长成了伫立在我家菜地边上的高大乔木。深褐色的树皮，粗糙不平。往年掰掉了香椿芽的伤口，在时间里愈合成一个个深深浅浅的节疤，在来年的春风里，又长出新的芽、新的叶。

春去春又回，人间有春味。又到了一年一度吃鱼腥草、椿天芽和蒿子饭的季节。我在无限的春味里，思念母亲。