药食同源洋葱

一、吃洋葱的好处

1、改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

2、预防骨质疏松

洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。

3、抗氧化

洋葱中类黄酮化合物由于含有酚羟基结构而具有较强的抗氧化作用。除此之外，洋葱还有治疗维生素缺乏症的作用，特别是预防和治疗坏血病和重金属中毒等。洋葱也能松弛平滑肌、利尿、降压，调节人体生理平衡和新陈代谢。

二、洋葱和什么不能一起炒？

1、洋葱和蜂蜜不能一起吃，两者同食对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

三、洋葱圈蛋饼的做法

1、胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒

2、加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀

3、切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈

4、用勺子把糊糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可

5、完成后可以蘸番茄酱吃哦

你学会了吗？