素食菜谱：蔬菜卷

原料：西葫芦，胡萝卜，豆腐，木耳，馄饨皮

调料：盐，蘑菇精，胡椒粉，素蚝油，芝麻油

做法：

1. 豆腐切薄片炸干切成丝，木耳也切丝待用。

2. 把西葫芦、胡萝卜切丝，加盐腌制5分钟，捏干水分，再加入木耳丝和豆腐丝，加调料调入味。

3. 取馄饨皮，包入调好的馅料，待包好放入蒸笼蒸5分钟，取出摆盘即可。

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