今天是雨水，是春季的第二个节气。最近一段时间，广州都是阴雨绵绵，偶尔还有回南天的迹象，空气中的湿度非常大。脾喜燥恶湿，从现在开始直到长夏，气候都会很潮湿，这样的外部环境非常不利于孩子的脾胃运化。适逢春节与寒假，孩子吃得好、吃得杂，积食又容易入里化湿，我相信很多家长都会发现孩子最近的湿气很重。因此，在雨水以后，孩子的日常饮食要及时地做调整，一些祛湿的食材与食疗，家长要用对，才能帮孩子顺利度过这段全年湿气最重的时期。
在雨水以后，全国大部分地区都会完成由冬到春的过渡。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”接下来，气候会呈现两大特点：一方面，雪渐少、雨渐多，虽然天气会逐渐回暖，但余寒未尽，北方融雪时空气的湿度更大，人体也感到更冷，而在南方地区更是会频繁遇到“倒春寒”；另一方面，降水量多，空气潮湿，湿气渐重。
中医讲，百病皆由湿。所以雨水过后，家长要注意帮孩子防寒之余，更重要的是祛湿。
雨水后，祛湿就是第一要务
每次讲解到“祛湿”的内容，我都希望家长了解到一点，湿气其实分为“外湿”与“内湿”。
外湿，指的是外部环境中的湿气，比如回南天、下雨天、阴天时，空气中的湿气就比较大，孩子长期生活在潮湿的环境下很容易招致湿气的入侵。所以，家长要帮孩子防外湿，在阴雨天尽量不要带孩子出门，居室与卧室要适当开空调抽湿，衣服要烘干后才穿。
内湿，指的是脾脏运化能力下降，水湿内停形成湿浊，也就是“内湿”。内湿的根本原因是脾的运化功能疲弱，也就是脾虚。小儿脾常不足，孩子脾胃本来就弱，碰到潮湿的天气和不科学的喂养方式，过食容易生湿的食物，脾胃就更虚弱，无法正常地把水湿排出体外，就会产生“内湿”。所以，防内湿最重要的一点就是控制饮食与消化。
每到开春，我就会跟家长强调，一定要重视祛湿的工作，原因主要有三：
● 潮湿气候持续时间长：细心的家长会发现，自从立春以后，岭南地区的天气就很潮湿，接下来我们还会隔三差五地遇到回南天、龙舟水，湿气会从现在开始一直持续到长夏之后才结束。也就是说，未来半年的时间，岭南地区的天气都是很潮湿的。小儿脏腑娇嫩，形气未充，对外界环境的变化是极其敏感的，作为家长一定要警惕。
● 湿气黏腻，难以祛除：寒邪发发汗就能驱散，热邪吃点清热的食疗就能清除，但湿气却不同，湿气有粘腻的特点，要彻底祛除需要漫长的过程，所以从现在就开始祛湿是非常有必要的。
● 湿气濡润，难以察觉：孩子受寒了就会打喷嚏，上火了就会口臭、喉咙痛，但无论是内湿外湿，都是悄无声息地侵犯人体，潜伏在体内，一般是协同其他病邪发病，才会被发现。所以说，湿邪最初是比较难察觉到的。
雨水后辨证用好祛湿食疗，事半功倍
帮孩子祛湿的方法有很多，分外治与内调两大方向。外治包括泡脚、运动、推拿、艾灸、运用香囊等，内调主要是用食疗。根据我的经验，食疗是最有效、最彻底的祛湿方法，但祛湿的食材和食疗有很多，家长一定要掌握食材的性味，再根据孩子的具体情况来安排，否则会适得其反。
举个例子，民间最常用的祛湿食材是薏米，网络上流传的强效祛湿食疗是红豆薏米水。但其实，薏米性味寒凉，主要祛的是下焦湿热，短期用可能会看到祛湿的效果，但如果长期给孩子用，就容易损伤脾阳。脾胃的阳气不足，祛湿的动力不复存在，就更容易生湿，脾虚的症状也会加重。
下面我会详细介绍一些常见的儿童祛湿食材的用法，家长一定要好好学习。
● 湿热选木棉花、薏米
如果孩子出现大便稀烂、酸臭、挂壁，便后肛门有灼痛、肛门发红，小便发黄，舌质红、舌苔黄厚腻等症状，那么提示体内有湿热。调理体内有湿热的孩子，饮食上可要选择一些性味寒凉的食材或食疗，如木棉花、薏米。
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木棉花：性凉，味甘，归脾、肝、大肠经，能清热解毒，祛湿。
薏米：性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，能健脾渗湿，清热止泻。如果家长担心薏米过于寒凉，可以把薏米炒一炒，中和其凉性，健脾功效更强。
推荐食疗：四星汤、木棉花薏米猪骨汤
● 寒湿选赤小豆、白扁豆、陈皮、芡实
如果孩子出现大便稀溏、不成型、气味不浓、挂壁，小便清长，舌质淡、舌体胖大、舌苔白厚水滑、常有齿痕等症状，就是提示体内有寒湿。这一类的孩子面色没有光泽且偏白、唇色淡、没什么血色，容易觉得累，精神不好，手脚冰冷。
调理体内有寒湿的孩子，家长可以每周安排1~2次泡脚或泡澡，用温水或感利通泡澡液都是可以的。饮食上，要选择一些性味平和或偏温性的食材或食疗，如赤小豆、白扁豆、陈皮、芡实等。
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赤小豆：性平，味甘、酸，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效。对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效都很好。
白扁豆：白扁豆被李时珍捧为上宾，称其为“脾之谷”，其性平，味甘，归脾、胃经，能健脾化湿，和中消暑。生白扁豆的祛湿功效较好；炒白扁豆具有收涩、健脾止泻的功效，可用于脾虚所致的泄泻、食欲不佳、消化不良等症状。如果孩子容易腹泻、大便长期不成型，可以用炒白扁豆调理。
陈皮：性温，味苦、辛，归肺、脾经，能理气健脾，燥湿化痰。陈皮越陈年，其驱寒效果会越好，在冬春交接期给孩子用都能有不错的效果。
芡实：性微温，味甘、涩，归脾、肾经，能祛湿利水，健脾补中，温补肾阳，固精补肾。
推荐食疗：五星汤、白术芡实瘦肉汤
祛湿的根本，就是要让脾胃强健起来
人体的湿气，是靠脾胃运化再排泄到体外的，如果想要维持祛湿的成果，家长一定不能忽视健脾的工作。只有脾胃真正地强健起来，孩子才不会那么容易受到外湿的侵袭，也不会那么容易产生内湿。
首先，家长要学会控制孩子的消化。每天坚持“10秒判消化”，观察舌苔、口气、大便、睡眠是否正常，如果有一项或以上不正常，就提示孩子有积食。在初春湿气重的时候，家长可以用四星汤或五星汤帮孩子消积，在消积的基础上增强祛湿的功效，配合素食，连续用2~3天。素食时要注意尽量避开寒凉的蔬菜。
如果家长不方便煮食疗，可以选择新三星汤成品。新三星汤是把原三星汤中的谷芽换成等量的莱菔子，增强其润肠通便的功效，很多家长说孩子喝了新三星汤都会出现轻微的腹泻，这是正常的现象，不必担心。孩子排便次数增多，也是排湿的一个体现。
其次，在孩子消化好、无病痛时，要抓紧时间健脾，每周安排1~2次白术佛手汤，能起到健脾化湿的功效。日常需要上班的家长可以直接选择新四神汤成品，每周安排2~3次，同样能起到健脾祛湿的功效。
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