家里有面粉，不要错过这款小零食，酥松又甜蜜，越吃越喜欢。蝴蝶酥口感松香酥脆，是一种特别受欢迎的小点心，因为烤制完后的形态像蝴蝶而得名。我很久以前就非常喜欢蝴蝶酥，也经常买来吃，今天我们就来做迷你蝴蝶酥，自己做的味道也不比外面卖的差，追剧、玩游戏，都可以用得上，学会了刷爆朋友圈。

准备食材：

普通面粉、白糖、清水、食用油、低筋面粉

具体做法：

1.先准备200g的普通面粉，40g白糖，和面的时候我们直接用20g的清水，搅匀之后加上20g的食用油，最后揉好的状态就是这种发黏又发软的面团。

2.现在我们再来做油酥面，140g的低筋粉，和70g的食用油混合，最后混合好的状态，就是这种浓稠的酸奶状。

3.现在我们处理一下刚才和好的面团，案板上撒些干面粉防粘，用擀面杖擀开。

4.擀好之后我们上面抹上一层油酥。

5.抹完油酥我们把饼皮先上下对折。

6.折过去之后再左右折一下，继续用擀面杖擀开。

7.擀好之后我们按照刚才的方法再次折叠，然后再次擀开，这个过程就是开酥了。

8.接着从一端卷起来，卷到中间的这个位置之后，我们再换一个方向。

9.卷好之后用刀切成小块。

10.表面撒一些白砂糖的颗粒，这样烤出来的味道会更好。

11.烤箱提前预热好，200度上层烤上20分钟，时间到了出锅。

12.烤箱底部涂抹一层黄油，做出来的味道会更好，配方中的糖量也可以随意增减。