明天腊八节，教你传统的腊八粥做法，腊八一碗粥，明年好兆头！

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。明天就是腊月初八，又俗称腊八节。过了腊八就是年。过了腊八以后年的味道会愈加浓烈。所以腊八节当然要喝腊八粥， 腊八粥又叫福寿粥、福德粥，寓意丰收吉祥，对来年寄予美好的祝愿。寒冷的腊八节，熬上一锅香浓的腊八粥，香糯浓稠，营养丰富，经常食用有益于身体健康。每年这一天家家户户都要吃腊八粥。腊八粥可选用自己喜欢的五谷杂粮，随意增减，最好超过八样。今天小面姨给大家分享一道“腊八粥”的做法，希望大家在新年里吃到这吉祥美味的腊八粥，踏上幸福美满人生旅程。腊八节要喝的腊八粥，这样煮出来粘稠适中，入口即化，滋养五脏！

在我国传统节气里，腊八粥只有在腊八节里喝，这是离新春越来越近的节日。粥是中国饮食文化的一部分，平时喝粥并没有什么意义，但腊八节这天喝粥却意义重大。腊八粥的食材一般都采用一些杂粮烹制，有糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物，所以腊八粥也叫“八宝粥”。这些食物均有很高的营养价值，含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等元素，对于身材虚弱或者消化不良的人来说，多喝腊八粥会提高肠胃消化。腊八粥的做法也有很多种，除了上面的食材，也有用黄米、白米、江米、红小豆等食材烹煮。今天这道“腊八粥”我选择了自认为比较适合我们家人胃口的食材，煮出来之后，果然味道那不错。现在我把这道美味的做法分享给大家，喜欢的朋友明天做给家人喝吧！明天腊八节，教你传统的腊八粥做法，腊八一碗粥，明年好兆头！

腊八粥

糯米  / 大米  / 黑米

红米  / 红豆  / 黄豆  / 黑豆  / 绿豆

芸豆  / 红枣  / 核桃  / 莲子  / 花生  / 老冰糖1块

1、准备食材，大米，小米，黑米，红米，大枣，花生，核桃仁。

2、还准备黄豆，黑豆，芸豆，绿豆，红豆，莲子。

3、将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆加上莲子，这些不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜，清洗干净，把莲子挑拣出来，将所有食材一同放入锅里加足量清水，开火。

4、将大米，糯米，红米，黑米洗净加入清水浸泡上2个小时左右，莲子去除连心，核桃仁，花生，洗净，红枣去核。

5、锅中豆类大火煮开小火成半熟。

6、再放入大米，糯米，黑米，红米。

7、连子，核桃仁，花生，红枣搅拌均匀。

8、所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右。

9、粥变浓稠的时候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。

10、一碗香糯甜润的腊八粥就做好了，我们吃起来吧， 祝大家腊八节快乐。