“祛湿第一豆”这样吃，健脾胃、化湿气，比单吃强百倍

春天是阳气生发、万物复苏的季节。从中医角度来说，春天也是人体脾胃虚弱、湿气重的季节。

特别是南方的春季，雨水较多，外湿的环境容易增加体内湿气，导致人体“内忧外患”，不少人会出现身体沉重、胃口不佳、满脸油光等情况。

所以，春季养生一定要以健脾祛湿为主，喝粥就是一个不错的选择。

小薇今天就为大家准备了一道非常适合健脾祛湿的「白扁豆芡实粥」↓↓↓

这道祛湿粥，不仅有号称“祛湿第一豆”的白扁豆，还加入了有“水中人参”之称的芡实，以及健脾暖胃的糯米。

这三种食材和大米一起熬煮成粥，既能健脾祛湿，还能补中益气，脾胃虚弱的人也能放心吃，而且制作方法也很简单，一看就会！

看视频，点关注

1分钟学会【白扁豆祛湿粥】

所需食材

白扁豆30g、芡实30g

糯米50g、粳米50g

▼

制作步骤

1、将炒好的白扁豆和芡实

一同浸泡1小时左右

粳米和糯米清洗干净备用

▼

Ps：炒过的白扁豆能加强它的健脾作用，如果觉得炒制过程比较繁琐，也可以直接到正规药店购买炒制过的白扁豆。

2、将所有食材一同放入锅中

大火煮开后转小火

煲煮半小时左右

▼

Ps：白扁豆一定要煮熟了才能吃，否则可能引起食物中毒。

3、出锅前加入适量枸杞

再煮5分钟即可

▼

这道粥虽然看起来有点“平淡无奇”，入口后却有一种淡淡的豆香味，一碗下肚清爽好喝又暖胃，喜欢喝甜粥的朋友也可以加些冰糖一起煮哦。

不过，食用此粥还需要注意以下几点：

1、白扁豆中的嘌呤比较高，痛风、尿酸高的患者不建议吃。

2、近期如果有咳嗽、咽痛等不适，最好不要食用，因为白扁豆中的一些成分会导致症状加重。

3、便秘及消化不良的人也建议不要食用，因为芡实有很好的收涩效果且不易消化，食用会加重症状。

4、适合2岁以上孩子食用，但注意不要吃白扁豆，白扁豆不易消化，喝粥就足够了。

春季怕冷更怕'湿'，湿气重、脾胃虚弱的人，这道祛湿粥赶紧安排起来吧！

*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~