现在进入冬季有一些日子了，气温已经大幅度下降，就连南方都开始变得很冷，尤其中午和早、晚的温差比较大，但是空气比较干燥，这个季节很容易上火，人体会出现很多不太适应的症状，比如咳嗽有痰，喉咙干、哑疼痛，所以，冬天要多喝温开水，每天的饮水量要达到1800毫升左右。
当然，除了多喝水，还可以多利用一些对咽喉有好处的天然食材，这样才能够把身体养护好，保持嗓子清爽，冬天少咳嗽。
身边两种食材堪称“化痰王”，冬天可以适当吃一些：
第一种是雪梨
雪梨性凉味甘，归肺和胃经，它的汁水非常丰富，味道清甜可口，冬天多吃雪梨有以下几个功效：
①雪梨不仅汁水充足，而且含有蛋白质、维生素C等对呼吸系统有滋养作用的营养成分，而且它性凉润，可清润肺部，有效减少痰液的黏稠度，起到明显的化痰效果。
②雪梨中的天然果酸具有清热解毒的效果，这种成分对于因寒冷而出现的上呼吸道感染可以起到缓解效果。
③雪梨味道甘甜，可生津解渴，对于需要吹暖气取暖和气候干燥的冬季来说，适当吃雪梨可以补充水分，湿润口腔，对缓解口干舌燥是有比较好的效果的。
雪梨的吃法也是比较方便的，清洗干净后直接生吃是最方便的，而且这种吃法保留了雪梨的原汁原味，所以它的口感清新，最大程度上保留了它的营养成分。
雪梨也可以熟吃，比如加入适量的冰糖煮梨汤喝，可以清热润肺，对于有燥热咳嗽的人来说好处很明显。
如果有时间，还可以熬雪梨膏。买回来的雪梨清洗干净，切成块状，用榨汁机将梨块榨出汁，或者破壁机将梨打成泥再过滤梨汁。将榨出的梨汁和冰糖放入锅中，开大火煮，熬制的过程中建议把浮沫撇去，大约15分钟左右梨汁冒出会浓稠的泡泡，这时候就可以转小火熬煮，大约5分钟左右就可以了。
熬好了的雪梨膏用一个可密封的瓶子装好，冬天可以每周吃三到四次，经常吃雪梨膏，可以帮助润肺止咳，是冬天一种很不错的饮品。
第二种是橄榄
今天跟大家说的橄榄不是已经加工成了零食的橄榄，而是说的新鲜的橄榄。
中医理论认为。橄榄性平味甘酸，可以入脾、胃、肺经，而且新鲜橄榄不仅可以生津止渴，除烦醒酒，还可以清热解毒，利咽化痰，说它是冬天的“化痰王”一点不为过。
橄榄可以直接吃，也可以用腌制、煲汤的食用方法。不过，橄榄的质地比较硬，所以不能贪多，会引起肠胃不适。
青橄榄萝卜汤的味道比较好。青橄榄，被誉为喉症的“青龙汤”，而白萝卜则被称为“白虎汤”。当二者在锅中相遇，便成就了一道具有清热解毒、生津止渴、利咽消食的“青龙白虎汤”。所需食材：白萝卜小半根，青橄榄3-4颗，猪瘦肉100g。
制作步骤：首先将食材洗净，白萝卜去皮切块，瘦肉切片。然后将所有食材放入汤锅中，加入适量清水，中火煲约1小时，直至食材的味道完全融合，汤汁变得醇厚可口。在煲汤的过程中，你可以感受到青橄榄和白萝卜的相互交融，如同青龙与白虎在锅中舞蹈。而猪瘦肉的加入，则使得整个汤品更加丰富和美味。
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