银耳红枣莲子羹的做法及功效是什么？

银耳红枣莲子羹有：美容养颜，滋阴润肺，润肠通便，减肥，抑制细胞氧化，促进弹性细胞增长，减少细纹以及修复光损伤，美白淡斑，补中益气，养血安神，清热降火、降血压、促进睡眠等功效。

做法和步骤

1.普通银耳洗净，泡发3小时，（如果是用金燕耳本草银耳不用洗泡）。

2.莲子浸泡3小时，红枣洗净备用。

3.泡好的银耳剪去蒂头，撕碎或者切碎备用。

4.将准备的银耳，莲子，红枣加入锅中，放入清水。

5.加入的是普通银耳煮制3小时左右，加入的是金燕耳本草银耳只需煮20分钟即可。

判断好银耳最有效的方法是看炖煮好了胶质是否丰富，希望大家每个人都能吃到好银耳，好银耳的口感，营养都是非常好的。