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奶茶店倒闭的原因有哪些?2022年开店如何避坑?

为什么那么多奶茶店都倒闭了?本宫为大家收集了各种奶茶店关闭的原因,并总结如下,希望您原理这些情况。


01

食品安全问题被舆论和谣言压垮

食品安全在饮品行业市场上显得尤为重要,是行业立足之本。创业者经营奶茶店时,要多了解市场,从而做出正确的抉择,并注意防范舆论和谣言所造成的不良影响,促进奶茶店的可持续发展。

02

侥幸选址

值得强调的是,很多人更愿意相信自己的运气,认为价格低的门店转让费和租金可以有效缓解经营成本,而不是寻找更多的店铺来进行比较,这种侥幸心理会造成选址出现很多问题。

03

合伙开店的分歧

合伙开店避免不了会出现分歧,每个人都是独立的个体,思想也不一样,这样会对工作造成很多的困扰,最终的结果谁都可以预料到。

04

缺乏店铺规划

不少人认为开奶茶店的门槛很低,只要店面位置好、装修好,生意自然就会好。但由于缺乏有效的店铺规划,使得对消费群体、资金周转、预计营业额等评估不足。当风险来临时毫无准备,惊慌失措,从而无法有效地防范。

05

没有调查消费者的需求

有一位老板曾说,他开第一家奶茶店时,大多数消费者都是白领,而星巴克距离他的奶茶店不到100米。我一直认为我店里的奶茶产品比其他奶茶店便宜得多,这肯定是一项热门的生意。不过,开店后生意很冷清。直到旁边的另一家奶茶店开张,我才明白自己为什么失败。人家的店很时尚,杯子也很漂亮,他们经常做活动,更重要的是,广告宣传不断强调他们的饮品有多健康,而我从来没有想过以这样的方式引导消费者。

06

饮品口感不好

饮品口感不好,可能是由于温度、调配比例等因素引起的。不同的奶茶品牌做出来的奶茶口味都不一样。有一些顾客经常抱怨饮品“太甜了”,即使奶茶店使用了果糖定量机,但是没有好的门店运营管理,也没有反馈机制,很难解决这个问题。

07

饮品经常断货

因为奶茶店的销售量小,现金流也少。所以各种饮品原料会因为没有过多的现金流而储备原料不足,从而导致销量变小,形成恶性循环,从长远来看这是不可取的。

08

经营状况堪忧,开店关门时间不稳定

这个还是管理问题。许多员工在工作时抱着“玩”的心态,他们认为晚一点开门或者早一点关门都没什么关系,反正也没人。其实,这是店面信誉的损失。

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