7月23日，迎来了2023年夏季的最后一个节气——大暑！这个时间也是夏秋之交，冬病夏调和长夏养脾的最关键时期。
大暑节气的气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”
大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。
古人把大暑分为三候：
一候腐草为萤|盛夏的夜晚，萤火虫卵化而出，飞舞在腐草败叶上，古人认为萤火虫是腐草变成的。
二候土润溽暑|大暑时节，天气开始变得闷热，土壤高温潮湿。
三候大雨时行|大暑伏天，时有大雨，雨水暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
一、老人防心脏病
三伏天气压偏低，是心脏病高发期，老年人要注意保护心脏。
预防措施:
①保持情绪稳定，防止心火过盛。
②做好防暑降温。多饮绿豆汤、绿豆粥等消暑饮食，少食油炸等不易消化的食品，如油条、年糕、羊肉等。
③运动不过量，可早晚散步，每次1~2公里即可。
二、中青年防过劳症
夏天出汗多，身体损耗大，而营养、睡眠不足，损大于补。
预防措施:
①保证睡眠，每天6~8小时的睡眠为宜。
②饮食营养不可少，加班时可适当吃些夜宵，如酸奶、面包、绿豆粥等，补充营养又消暑降温。
③少开车多走路，防止车内通风较差，造成机体缺氧，甚至突发心脑血管疾病。
三、儿童防脾胃病
儿童为“纯阳”之体，患病多表现为实证、热证，因此儿童更喜凉食。
儿童正处于生长发育阶段，脏腑功能还不健全，过食冷饮，会影响胃肠对营养物质的吸收，还会伤及脾胃，造成脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、厌食等。
预防措施:
①用自制冰镇绿豆汤、冰粥等代替冷饮。
②每次吃冷饮不能太多，一天最多喝1~2杯冷饮、吃1根冰棍。
③运动后及吃饭前不喝冷饮，以防引起胃肠痉挛或影响食欲。
一、荷叶绿豆粥
材料：荷叶1张、绿豆20g、粳米30g、冰糖适量。
做法：①绿豆泡发后，将绿豆煮开花，制成绿豆；②粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；③粥熟后，取荷叶趁热盖在粥面上，待粥呈淡绿色，即可食用。
功效：祛暑清热、和中养胃。老少皆宜，特别适合食欲不振、发热口渴的少儿食用。
二、冬瓜薏米老鸭汤
材料：冬瓜500g、老鸭500g、薏米一把、姜4片、料酒15ml、盐适量。
做法：①冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好，鸭切块；②鸭块焯水捞出沥干水备用；③下清水烧开，放入姜、料酒、鸭、薏米，烧开后煲10分钟，改小火煲1个小时；④放入冬瓜，小火煲1个小时，最后加入盐调味即可。
功效：清热利湿、益气补虚、补肺生津。脾胃虚弱、大便泄泻者不宜食用。
三、虾仁炒丝瓜
材料：丝瓜100g、虾200g、食用油20ml、料酒，生抽少许、盐，姜丝，蒜片，水淀粉适量。
做法：①丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块。虾去头去壳剥成虾仁；②将虾仁放入碗中，加入料酒和水淀粉各5ml，拌匀腌制10分钟；③炒锅置火上烧热，倒入油10ml，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出备用；④爆香姜丝和蒜片，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。
功效：丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、通经络、行血脉等功效。虾富含蛋白质，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。
大暑时节，天气酷热，人们容易心烦意乱、无精打采，有人称之为“精神中暑”。因此，要做好精神调养，谨守“静心养生”的原则。
大暑节气，天气炎热，此时要注意防暑，避免长时间在烈日下劳作，老人及体质虚弱者避免在正午烈日下出门，汗出后及时更换衣物，避免出汗后受凉感冒。
大暑正处于“三伏天”，天气炎热，此时宜少运动或选择低强度的运动项目，如散步、快步走、八段锦、太极拳等，宜在清晨或傍晚在清凉的公园、河边、林荫道旁进行。
大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨多，此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状。
此时饮食宜清淡多样，以补气健脾、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、紫菜、西瓜、薏米等食物及药食两用之品。
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