青椒炒肉的做法

青椒红椒切半去籽洗净备用

将青椒红椒分别切成菱形

瘦肉切薄片备用

将适量生抽放入切好的瘦肉中

再放适量的盐，和少许淀粉

用筷子拌均匀腌制10分钟备用

锅中加油烧热，下姜片煸香

倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色

把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟

放少许白糖调出鲜味

再放适量盐

倒入适量生抽调味

最后用少许水淀粉淋芡即可装盘。