小青柑要密封保存吗？小青柑怎么保存才不遭到破坏

　　小青柑作为近些年来茶界里的新起之秀，受到不少人的追捧，其原因除了它的口感独特之外，功效上也有不错的表现。当然，喝小青柑也要懂得小青柑的保存方法，究竟小青柑要密封保存吗？小青柑怎么保存才不遭到破坏，下文会详细告诉大家。

  　　不过在此之前，还是先为新茶友们介绍一下小青柑茶。

　　小青柑茶其实在很久以前便早已出现，真正使新会陈皮与云南普洱茶建立联系的是清朝新会进士罗天池，其从云南辞官回家时带回了不少普洱茶，一日错把妻子煮的陈皮水当开水冲茶，无意竟发现对于咳嗽多痰等感冒病症有一定的疗效，随后对于陈皮与云南普洱茶的结合方式几经尝试，终于形成了民间通用的陈皮普洱茶。发展到如今，才有了小青柑普洱茶的出现。

　　纯正的小青柑普洱茶，顾名思义就是新会陈皮与云南普洱结合在一起的茶品，小青柑为立秋——秋分时节采摘的新会茶枝柑，云南普洱为熟茶，运用独特的制作工艺将二者融合而成。茶中融合了柑果的果香味，清甜回甘，细腻滑爽，清新可人。因此，新会小青柑最纯正，茶味茶最香，口味最正。

  　　其中，普洱的选择对口感影响很大，好的普洱茶会提高整个小青柑的适口性和耐泡度，入口的滋味也更加醇正自然。这里我们以十添一果真香小青柑为例，其采摘7-9月份新会天马小青柑，这一带三江汇聚，柑果吸收的营养物质丰富；经洗净去肉后填入5年云南百年老树宫廷普洱，精选顶级上芽最细的芽叶，细致紧结，金毫显露；后将其放置太阳下晒足5天以上，在用低温烘焙工艺将其水分完全控干，最大程度地保留其中的内含物质，保证后期转化。

　　这样的小青柑普洱品起来柑味绵长，品后有糯香余韵回荡；再加上小青柑内含有高比例的挥发油和其它微量元素，与普洱熟茶结合能够促进理气润肺、消积健胃，且对心血管以及呼吸系统等有一定的保护作用，另外，胃寒、胃肠虚弱者、肺虚群体，是适宜饮用小青柑普洱茶的。

　　同时，新制的小青柑，前三个月都会有不同的变化，三年为一整个陈化期。小青柑和普洱茶一样，如果保存方法得当，有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感，功效也会比刚制的小青柑更好。

  　　那么小青柑应该怎么保存才是正确的呢？

　　关于小青柑的保存无非就是要围绕三要素：防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素，茶一般就不会有什么问题，具体做法如下：

　　1、密封保存：

　　很多人会密封保存=真空保存，其实不然。这里说的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。而存茶，还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的，让茶叶口感变得醇厚。

　　所以，我们通常才会说，密封存茶的首要关键是防潮，而非一定是真空。而小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质，只有密封保存的时候，柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合，这样才能更好地保留小青柑的风味。同时，大家都知道，一般茶叶具有极强的吸附性，而小青柑果香浓烈，为了避免串味，建议还需与其他茶品分开存放。

　　2、保存器皿：

　　保存小青柑的容器选择性很多，铁罐、陶罐、玻璃罐、瓷罐均可，但每种器皿的作用都有区别：

  　　（1）铁罐：铁罐很常见，经济实惠，较适宜家庭存茶，可作为首选，放在干燥、阴凉、避光、离地、洁净的地方即可。

　　（2）玻璃罐：玻璃罐存放小青柑也是不错的选择，密封性非常好，又透光，可以随时观察所放茶品的状态，但缺点就是容易碎。因此选择玻璃罐存放小青柑的茶友要注意将罐子放在安全的地方，而且玻璃罐大多透明，更要注意避光阳光照射。

　　（3）陶罐：陶罐保存茶叶自古就有，陶罐美观，观赏价值较高，用来保存小青柑也很适宜，但这种器皿价格也会更高。同时陶罐也属于易碎物品，在存放好茶品后，切要放在小孩子不易碰到的地方，避免摔碎。

　　（4）瓷罐：瓷罐大多也较美观，花样和品类繁多，价格不等，也可用来保存小青柑，但存放时仍要注意放在安全性高的地方。

  　　3、存放地点：

　　（1）最好房间能抽湿，放在有抽湿机或者空调的房间内。茶叶容易吸味，所以最好能有一层薄膜，以便隔离异味。

　　（2）地板的湿气是很重的，最好放在离地比较高的地方进行保存。阁楼保存都会更理想一些。

　　（3）储藏地远离厨房，厕所。

　　（4）冰箱的湿度奇大无比，此处存放小青柑易受潮，所以切记不要放冰箱储藏。

  　　总之，好茶的保存方法尤为重要，科学存茶，正确存茶，才能使小青柑茶内物质得到沉淀，继续转化，使柑香味更内敛，柑果味更香甜，口感更柔和。以上就是关于“小青柑正确的保存方法”的相关介绍，希望能够解决大家在这一方面的疑问。