“恨海棠无香”“恨鲥鱼多刺”，前人已有所叹。出自宋代惠洪所著《冷斋夜话》： （彭渊材）平生无所恨，所恨者五事：第一恨鲥鱼多骨，第二恨金橘太酸，第三恨莼菜性冷，第四恨海棠无香，第五恨曾子固不能诗。 海棠并非无香。五代词人和凝就曾在《临江仙》中写道：“海棠香老春江晚，小楼雾縠空蒙。”以此来写海棠的香。所以，彭渊材说“海棠无香”，只是用来说明自己的遗憾心情罢了。 鲥鱼是“长江三绝”之一，有名的美味。烹制时不必不去鳞，鲜美肥嫩，令人回味不已。苏东坡曾评价说“此中风味胜莼鲈”。美中不足的，便是鲥鱼多刺，让人又爱又恨。 所以，古人所说“恨海棠无香”“恨鲥鱼多刺”，都是在说美中不足之事，表达心中的遗憾之情。
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二、第三恨，是张爱玲的
“恨《红楼梦》未完”，是张爱玲自己心中的遗憾。语出张爱玲的《红楼梦魇》：
有人说过“三大恨事”是“一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香”，第三件不记得了，也许因为我下意识地觉得应当是“三恨《红楼梦》未完”。
张爱玲与《红楼梦》，因缘极深。
1、喜读《红楼梦》
张爱玲十二三岁《红楼梦》，自此一生再没放下这本书。
她对《红楼梦》的喜爱与迷恋，达到了“不同的本子不用留神看，稍微眼生点的字自会蹦出来”的程度。甚至在生活中“偶偶指逆，事无大小，只要‘详’一会儿《红楼梦》就好了。”
定居美国后，她完全醉心于对《红楼梦》的研究，阅读其各种版本及论著，做了繁琐的考据，历时十年，终著成二十四万余字的《红楼梦魇》一书。真是“十年一觉迷考据，赢得红楼梦魇名”。
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2、理解曹雪芹
或许是因为张爱玲和曹雪芹二人，同样经历了由贵族大家庭逐步衰落的窘境，都能从繁华中看到幻灭。
她读懂了曹雪芹，理解他“完全孤独”。她还曾感慨“怅望千秋一洒泪，萧条异代不同时”，遗憾不能和曹雪芹同处一时代。
正是这份深入骨髓的理解，使张爱玲的创作，不自觉地受到《红楼梦》的影响。
最经典的就是《金锁记》，读来竟感觉其中的语言、意境，都似《红楼梦》一般。她自己也承认：“这两部书(《红楼梦》与《金瓶梅》)在我是一切的泉源，尤其《红楼梦》。”
周汝昌评价说:“只有张爱玲，才堪称雪芹知己。”
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3、恨高鹗狗尾续貂
张爱玲曾这样评价高鹗所续后四十回：
“小时候看《红楼梦》看到八十回后，一个个人物都语言无味，面目可憎起来，我只抱怨怎么后来不好看了？……很久以后才听见说后四十回是由一个高鹗续的。怪不得！”
“《红楼梦》未完成还不要紧，坏在狗尾续貂成了附骨之疽。”
由此可以看出，她对高鹗续书的不满。高鹗续书，确实风格与曹雪芹迥异。就光八十二回，黛玉跟宝玉谈论八股文，我一时没转过弯来。黛玉不是一向最不喜这些的么？
在《红楼梦魇》一书中，开篇便是《红楼梦未完》，可见她心中对曹雪芹的《红楼梦》后四十回“迷失无稿”的重视与遗憾。
周汝昌曾分析说：
“后来黛玉早死，宝钗也早亡，最后贾宝玉出家了，这个呢，矛盾。到底她认为哪个更符合曹雪芹最末本意呢？她没法判断，这个成了张爱玲的平生，想解决而未能解决的这么一个大难题。也就是说，她十年走到这点上，做了结论了吗？没有。但这才是她最关怀的一个主题。”
十年的痴迷与研究，最终也只能随着原著书稿的遗失，戛然而止。只留下无尽的好奇与遗憾。
所以，张爱玲所说三恨，前两恨是古人的，第三恨才是自己的。主要表达自己对《红楼梦》未完成的深深遗憾之情。
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