什么肉含嘌呤低

肉类嘌呤含量普遍较高，常见的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉以及鱼类，如三文鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等，一般属于中等嘌呤食物，痛风患者如处于急性发作期时不应食用，以免加重疼痛。处于间歇期时，可少量食用。在海产品中，海参与海蜇属于低嘌呤的食物。海蜇嘌呤含量为9.3mg/100g，海参嘌呤含量为4.2mg/100g，患者一般可正常食用。
高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤大于150mg)，如肝、肾、胰、心、脑、牛肚、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、牡蛎等，高尿酸人群应尽量避免食用。