痛风能吃海参吗？

大家都知道痛风或高尿酸血症的人要少吃海鲜类食物，因为多数海鲜食物的嘌呤含量都较高，而尿酸最主要的来源就是嘌呤。那海蜇、海参属于高嘌呤食物吗？痛风或高尿酸血症人群能吃吗？

请看海蜇、海参营养成分及嘌呤含量表（100g）

食物	水分g	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g	热量kcal	嘌呤mg
海蜇皮	76.5	3.7	0.3	3.8	33	9.3
海蜇头	69	6.0	0.3	11.8	74
海参	18.9	50.2	4.8	4.5	262	4.2
鲜海参	77.1	16.5	0.2	0.9	71

根据嘌呤含量，食物分为高嘌呤食物表（超过150mg／100g，急性期不宜选用，缓解期限量）、中嘌呤食物表（50-150mg／100g，急性期不宜选用，缓解期适量）、低嘌呤食物表（小于50mg／100g，各期均可选用）。由上表看出海蜇、海参属于低嘌呤食物，即使痛风或高尿酸血症患者急性发作期也可放心选用。