花生和它一起吃，大补气血！98岁不老名医吃它，气色好更年轻

最近天气越来越寒冷，气温骤降，甚至下起了雪。

俗话说“冬季进补，来年打虎”。这时候来上一盘花生米配小酒，暖身又解馋。

不老名医陈彤云陈老  ，虽已近百岁，皮肤依然保养很好，看不到岁月的痕迹。陈老告诉我们她平时爱吃的养生食材中就有花生。

陈老说花生米是最好的营养品，多吃花生可补蛋白质。

民间常把花生称为“长生果”“人参果”，花生肉、花生衣都是补益的宝贝！

《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

1

 补气血

花生中含有25%～35%的蛋白，有滋补气血，养血通乳作用。

2

 健骨 促进生长发育

花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，中老年人吃它，有助于预防骨质疏松。

3

 健脑、防痴呆

花生又叫益智果，花生中的卵磷脂和几种氨基酸（如谷氨酸，天门冬氨酸，赖氨酸等）可以起到健脑，预防老年痴呆食物作用。

4

 抗衰老

花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

花生和它一起煮，大补气血

秋冬很多人免疫力下降

容易气血亏虚，气血运行不畅

则肝肾也会受到影响

 国家级名老中医周老  提供了一款可以有效预防感冒、扶正补虚的食品——五红汤。

五红汤的前身是四红汤，是周老在2009年流感大爆发时研究出来的，其成效在当时也颇为显著。

五红汤它的全称叫五红补气养血汤，主要包括枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖。

•  红枣 维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉，补中益气，养血安神。
•  枸杞 补肾益精，还能够养肝明目、补血安神 
•  花生连红衣 就是花生和红色的花生皮，可以补血又可以止血
• 红豆 它形状像肾，可以清心养神，健脾益肾；
•  红糖 性温味甘的，健脾温暖胃，缓中止痛，活血化瘀。

 五红汤制作方法如下： 

五红汤

食材：大枣30克 红衣花生30克 赤小豆30克 枸杞15克 红糖适量

步骤：

1、红豆提前浸泡2小时以上，放入锅中熬煮。

2、豆子快成熟时，放入花生、掰开去核的大枣、枸杞。

3、食材煮至软烂后，根据个人口味加入适量红糖调味即可。

注意

花生有助于调和脾胃、补血止血、降压降脂，其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。

但是：有心血管疾病、跌打瘀伤，在服用阿司匹林的人群，吃花生时要去了花生衣再吃。

98岁女名医，吃它养颜

国家级名老中医陈彤云陈老已经98岁高龄了，但是皮肤光滑细嫩比年轻人还好！

陈老在节目上分享了自己的晚餐，一碗养生的杂粮粥，有滋阴润燥、养血补血的功效，里面就有花生。

红枣：滋阴补阳、养血圣品 

山药：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精 

枸杞：益精明目、滋补肝肾 

百合：润肺止咳、宁心安神、美容养颜 

花生仁：抗衰老、止血补血、润肤 核桃仁：补血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便  

杂粮粥

食材：红枣、山药、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5-10克 

做法：以上所有食材洗干净，用清水略浸泡后和大米一起煮成粥即可。 

年末了，不少人都爱吃点花生米

小小花生，功效还不少

可以煮五红汤，也能煮杂粮粥

但是注意了：心血管人群不能吃花生衣

《中国居民膳食指南2016》建议

成年人每人每天摄入坚果的量25-35g

也就是说一天一小把花生米

（不超过10个）就足够了