【懒人必备】鲜虾白酱焗饭

鲜虾白酱焗饭

图文 | 小艾厨娘

焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。

原料：

米饭200克、虾60克、鸡蛋100克、蟹肉棒30克、黑胡椒3克、黄油5克、芝士10克、鲜奶油100毫升、面粉20克、盐2克

做法：

1、准备材料。

2、虾清洗干净切丁，蟹肉棒清洗干净切丁。

3、炒锅中放油加虾、蟹肉棒、盐、胡椒粉炒熟备用。

4、打入鸡蛋的碗中加入米饭、盐搅拌均匀。

5、炒锅中放油将米饭炒熟。

6、加入炒好的虾、蟹肉棒。

7、将米饭盛出，装在烤碗里。

8、另起锅，放黄油。

9、黄油融化加入面粉。

10、炒香面粉加入鲜奶油搅拌。

11、慢慢搅匀至顺滑，加入黑胡椒、盐。

12、将酱汁倒在炒饭上。

13、加入芝士碎。

14、放入ACA烤箱。

15、烤箱165度烤8分钟即可。

小窍门：

1、黄油炒面粉一定要小火炒。

2、焗饭时要掌握好时间，表面金黄即可。