这3款家常菜分分钟搞定还下饭, 吃起来可口让你难忘!

今天给大家推荐两道好吃的家常菜，这两道家常菜是我们常吃的，不过很少人会自己在家里做，都是下馆子点的，其实很多下馆子点的美食自己在家也可以做，做法简单又好吃，不用天天下馆子，比饭店好吃100倍，全家都吃不腻，吃起来可口让你难忘！

仔姜牛肉丝

食材：嫩牛肉150g、仔姜200g、尖椒2个、花椒几粒淀粉少许、料酒少许、盐少许、豆瓣酱适量、白糖少许、胡椒粉1g、食用油50g

做法：

1、仔姜嫩嫩的那种，黄姜也可以，刮洗干净

2、用刀拍几下，切丝

3、青椒去籽切丝，牛肉逆纹路切条

4、放入碗里，加盐，胡椒粉，豆瓣酱，淀粉抓匀

5、加入植物油拌匀，这个做炒的牛肉丝嫩

6、炒锅烧热倒油，油热放花椒炸香，放入牛肉丝，用筷子划散

7、炒至变色，加姜丝，青椒丝快速翻炒均匀断生，加少许盐，白糖调味

油焖茄子

食材：茄子土豆油盐鸡精蒜干辣椒生抽蚝油

做法：

1.茄子切条用水泡着待用

2.土豆切条，热锅热油，放入土豆和蒜翻炒1分钟

3.放入适量的干辣椒

4.再加入茄子，盖上盖子中小火焖2-4分钟使茄子微微脱水

5.加入生抽、蚝油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压，再稍微混合均匀

6继续盖上盖子，中小火慢慢焖，焖至土豆成熟茄子全部变色即可

上面这两道也是很家常的，一荤一素很下饭，过口感也很好，看着都流口水了，喜欢的朋友就收好了，想吃的时候就动手试试看哦，你会爱上这道美食的。