奶酪火腿三明治-食品手册

奶酪火腿三明治

    原料：  
    法式棍面包一段，火腿片、奶酪、番茄、生菜叶、芥末酱适量。 
    制作：   
    将面包从横断面剖开，取底下的那片面包，在其上面抹上适量芥末酱；然后依次铺上生菜叶、火腿片、奶酪片、番茄片，挤上芥末酱；最后，再用上面的那片面包将其覆盖，即可食用。 
    营养特点：   
    法式棍面包采用优质小麦粉制成，其蛋白质含量较高，不含糖和油脂；奶酪由鲜奶发酵制成，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等无机盐及丰富的维生素；番茄中含有大量的番茄红素，还含有大量的维生素C；生菜叶含有充足的β－胡萝卜素和纤维素。