玉米果穗水缸保鲜法

  

采用水区浸水洁贮藏青嫩玉米果德，可贮藏3－4个月而颜色和风味不变，营养不减，鲜嫩如初。

1．选德。把新收获的玉米果穗中乳熟的青嫩果穗选出，扒去外层的黄老包皮，剪去穗尖的玉米须。

2．装缸。将选好的玉米果穗平整装入区内，踏实，注意不要装得过满，以距缸口20厘米为宜。装好后放垫木板，木板上再加压石块，防止加水后果穗上浮。

3加水。装缸后，立即加注纯净的井（地下淡水）水，水面高出玉米果穗面10厘米为宜。

4、封缸。加水后即用塑料薄膜盖封严缸口，以防止灰尘杂物侵入。

5换水。每隔5－7天换1次水，用塑料软管插入缸底，将水抽出（虹吸），然后加注新水。