传统医学养生“四季侧重”的原则认为春季肝脏当令，养阳益肝是首要，以防肝脏淤滞不畅，并提倡春季养肝食为先和以脏补脏的方法。
增甘少酸，养肝为先
春天养肝，在饮食方面应遵从《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的原则，适当多吃些温补阳气的食物（感冒、发烧等表征不适用）。
有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品。草药，如枸杞、郁金、丹参、元胡等；其他食物可以选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、阿胶等灵活地进行配方选膳。唐代医家孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。春季最宜于食用大枣、山药、黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽等。山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药、阿胶与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。蔬菜和野菜，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。忌吃油腻、生冷、粘硬食物，以免伤及肝脾。
拥有保健科学和中医专业双学位的闫珉川，特别针对这段时间，为读者朋友们推荐了几款营养美味的养生食谱。
鸭肝阿胶粥
【配料】鸭肝60克，阿胶10克，粟米100克，葱花、姜末、精盐、味精各适量。
【做法】①将鸭肝洗净，剁成泥糊，备用。②粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。③另锅放入阿胶，加水后用中火煮沸。④待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，拌和均匀，加葱花、姜末，继续用小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即成。
【用法】早、晚分食。
【功效】养肝补血定眩。尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。
阿胶山药羹
【配料】阿胶9克，山药30克，红糖少许，水淀粉适量。
【做法】①山药去皮洗净切成小丁，放入锅中加适量清水，置火上煮熟。②将阿胶溶化后，注入山药锅中，下水淀粉、红糖调成羹即成。
【用法】每日早、晚各食1次。
科学运动 吐故纳新
中医认为，肝主筋（骨）。万物复苏的春天，正是采纳自然阳气养肝的好时机，而运动则是绝好的方法。坚持锻炼则能舒筋活络，有益肝脏健康。正如《黄帝内经》中所说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生”。人应根据自身体质状况，选择适宜的锻炼项目。清晨、傍晚及节假日，可漫步于芳草小径，舞拳弄剑于河畔林间，或去郊外踏青问柳，游山戏水，赏花行歌，登高望远，神悠悠，思悠悠，身心融入大自然之中，人天合一，无形之中增强了身心健康。
晨起提倡伸懒腰。之所以提倡晨起宜伸懒腰，是因为经过一夜睡眠后，人体松软懈怠，气血周流缓慢，故刚醒来之时，总觉懒散而无力，此时若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，则有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用，可以解乏、醒神、增气力、活肢节。中国中医学认为：“人卧血归于肝”，“人动则血流于诸经”，经过伸懒腰，血液循环加快，全身肌肉关节得到了活动，睡意皆无，头脑清楚，同时，激发了肝脏功能，符合“春季应该养肝”之道。
深谙“脏腑顺安工程的理论”的闫珉川提醒大家，“乍暖还寒慎减装”。民间素有“春捂秋冻”一说。从古至今，善于养生的医学家们都十分重视“春捂”的养生之道。如果过早地脱去棉衣，寒气会乘虚而入，寒则伤肺，加上人体的皮肤已经开始变得疏松，对寒邪的抵御能力有所减弱，所以易患流行性感冒、急性支气管炎、肺炎等呼吸道疾病，还有一些严重危害人们健康的流脑、麻疹、腮腺炎、猩红热等多种传染病也易在这个季节流行。
方药调节 养肝纳阳
肝的滋补分为两种。易疲劳、头晕、两胁不适、脉无力等症状，为肝气虚的表现，可用人参、黄芪补肝气。而头晕目花，四肢麻木，筋络不疏，此为肝阴虚的表征，常伴有烦躁易怒、脉细的情况。可选用当归、动物肝脏、枸杞、阿胶等食材滋补。
对此，闫珉川建议大家在春季可服用“顺安养肝茶”，调节身体机能，达到养阳、护肝的功效。此方共八味药，分别为：西洋参3克、麦冬3克、五味子1克、红枣1枚，可以益气生津，补血养心安神；玫瑰花 3克、枸杞2克、百合1克、菊花2克，起到疏肝解郁、活血化瘀、清肝明目、滋补肝肾的作用；除上述八味药材外，还需明天麻2克，作为药引，引药入肝经。以上为一天的用量。用沸水冲泡，代茶饮用即可。
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