枸杞子的作用与功效

【别名】
狗奶子、红耳坠。

【注解】
枸杞子为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。其浆果为红色，春天里枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头，既是一种蔬菜，也是一种营养丰富的保健品。枸杞既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材。

【营养价值】
枸杞子内富含维生素B1、维生素B2、维生素C、甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黄素、烟酸钙、酸浆果红素以及14种氨基酸等成分。

【功效作用】
枸杞子性平，味甘，具有补精气、坚筋骨、滋肝肾、止消渴、明目、抗衰老以及降血脂、降血压、降血糖、防止动脉硬化、保护肝脏、抑制脂肪肝、促进肝细胞再生，以及提高机体免疫功能，抗恶性肿瘤的效果。
枸杞子适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。
枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年。枸杞子还有兴奋大脑神经、促进胃肠蠕动等作用。

【宜食】
肝肾阴虚、血虚、腰膝酸软、慢性眼病、头晕目眩、虚劳瘦弱、糖尿病、高血压、高脂血症、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝等病症患者以及癌症患者放疗、化疗后适宜食用。一切虚性亢进的热证，诸如肺结核后期、消渴病阴虚内热、小儿麻疹后虚热不退等病症患者适宜食用。

【忌食】
脾虚泄泻者不宜食用；另外，感冒发热患者在患病期间不宜食用。

【文献参考】
《本草经疏》：“枸杞子，脾胃薄弱，时时泄泻者忌服。”“老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目的上品。”
《本草汇言》：“脾胃有寒痰冷癖者勿入。”
《本经逢原》：“元阳气衰，阴虚精滑之人慎用。”
《食疗本草》：“坚筋耐老，补益筋骨，能益人。”

【食疗偏方】
枸杞菟丝麻雀肉
原料：麻雀2只，菟丝子、枸杞子各15～20克。
制法：麻雀去毛及内脏，与菟丝子、枸杞子同煮汤。每日一次。
功效：壮阳补虚。适用于阳痿、早泄、夜多小便等症。