味噌地瓜米饼 冬季甜品

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

味噌地瓜米饼 来源：樊莉莉

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    味噌地瓜米饼，是用蒸好的米饭，拌上麦味噌、地瓜，裹上红豆沙的馅做成的日本风味的甜点，即简单又好吃。味噌地瓜米饼
味噌地瓜米饼材料:
红薯100克、熟米饭240克、麦味噌1小量勺、红豆沙90克、片栗粉适量、色拉油适量。
味噌地瓜米饼做法：
1、红薯洗干净后，包入保鲜膜中，放入微波炉中加热至竹签能轻松穿透的程度。然后切成丁。2、红豆沙分成6等分，然后团成丸状。3、容器中放入蒸好的米饭、用木铲搅拌出粘性。4、然后把红薯丁、麦味噌加入混合拌匀，分成6等分。然后先取出一等分，放入保鲜膜中，然后用手团成丸状，再压成饼。5、把红豆沙丸子包入压的米饼中，整成丸状。再压成圆饼。6、两面均匀蘸上薄薄一层片栗粉，然后平底锅中放入适量色拉油，两面煎后，盛入容器中即可。