冰皮紫薯月饼

冰皮月饼是用买的冰皮粉，所以做法很简单，紫薯馅做法也是超级简单。

紫薯冰皮月饼：

材料：冰皮粉200g
凉开水：180g 黄油30g
紫薯馅200g

比例：皮25 馅10

做法：1、用凉开水将冰皮粉搓好成团，加入黄油，搓至Q韧后放冰箱冷藏半小时。

2、按比例搓好馅和粉团，包好，拍一点冰皮粉，盖模。

3、放入冰箱冷藏。

紫薯馅做法：

材料：紫薯5条
蜂蜜两大勺

做法：将紫薯蒸熟，剥皮，用姜刨将紫薯刨好，加两大勺蜂蜜。拌成顺滑均匀即可。

个人心得：没什么心得，因为太简单了，如果粉搓着觉得软了可再加点粉。如果觉得硬了，再加点凉开水，绝对0失败；紫薯馅如果用筛网过一下口感更好，如果怕麻烦可用我这个方法。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。