饭店常点的这道菜，做法竟这么简单，解馋过瘾，啤酒都多喝两瓶！

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

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图文 ∣ 小面姨

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。有养血，止血，敛阴，润燥，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老等功效，菠菜拌粉丝是老公常去饭店点的一道菜，老公爱喝酒，每次有这道菜都能多喝两瓶。

最近下班回家不想吃什么，就想吃点凉凉的东西，菠菜这个季节又不贵，3块钱买了一大捆，炒着吃了些，剩下的就来个凉拌菠菜粉丝，是道非常家常的凉拌小菜，开胃解腻，下酒又下饭，我们家经常会凉拌来吃，每次拌上一大盆一会就被抢光了。

菠菜拌粉丝

食   材

菠菜1把  / 粉丝1卷  / 花生米1小碟  / 蒜末少量

调味汁

盐1勺  / 生抽2勺

香醋3勺  / 亚麻油1勺  / 自制辣椒油1勺

1、食材备好。

2、粉丝放入热水中泡软后，捞出沥干水分。

3、菠菜去老叶，黄叶洗净，切成两段。

4、锅中放水烧开放几滴油，然后放入菠菜烫熟捞出。

5、过一遍凉水，挤干水分，和粉丝一起装入盆中。

6、锅中到少量油，放入花生米小火炒熟，晾凉。

7、准备少量的蒜末，加盐生抽，香醋，亚麻油，自制辣椒油拌匀。

8、把凉透的花生米和菠菜粉丝装一起。

9、浇上调好的蒜汁拌匀即可。

10、这款菠菜粉丝凉拌菜是很好的女士减肥餐，也是男士一款美味下酒小菜哦。