春天该如何度过？答曰：虚度。「杯中有茶，心头无事，便是神仙。」
春来无事，只为茶忙。万事皆可放，唯独春茶这一口鲜，是心头挂念的滋味。
沉睡了整个冬天，春茶体内充盈着能量，热水细流注入，绿叶翻滚舒展，这春日限定的清香，便幽幽然四散开，比陈酿更醉人。
懂茶的人都知道，春茶是季节的馈赠，采茶、煮茶、品茶也要随时令而动，采集自然的灵气，才能品出春茶之真味。
/ 雨前采茶 /
古诗云「春山初试雨前茶」，谷雨前，是采茶的最佳时节。
时下流行的明前茶，茶叶尚为嫩芽，喝的是一口鲜，也是抢为人「先」。
耐心的茶客，会等到谷雨时，雨水丰沛，春意暖融，茶叶也成熟了，层次更丰富，自然回味无穷。
《茶疏》中也提到采茶时节，「清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。」
采茶景也是一绝。
云雾缭绕的远山，一拢拢绿意盎然的茶树，蜿蜒盘踞于山坡，如坠仙境。
茶娘在其间若隐若现，头戴斗笠，身系围裙，只见手指翻飞，翩若游蝶，便将一芽两嫩叶摘下，沾着露水投入竹篮。
心怀和时间赛跑的紧迫感，采茶的动作却无比轻柔，这刚中带柔的禅意，不言自明，熟稔于心。
/ 春水煎茶 /
俗话说「三分茶，七分水」，水质的好坏，直接影响茶汤的色、香、味。
宋徽宗赵佶尤其在意泡茶的水，他在《大观茶论》中列出标准，「水以清、轻、甘、冽为美。」
另有陆羽《茶经》记载：「山水上，江水次，井水下。」山水指的就是泉水，源于山林深处，未经俗世无染，清澈而汩汩流动，此为泡茶上品。
泉水之上，还有雪水。在古代，「煮雪烹茶」乃风雅之极，类似诗句数不胜数，「鹅毛小帚掠干泉，撮入银铛夹冻煎」「雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎」。
《红楼梦》最懂茶的妙玉，攒了寺庙梅花上的落雪，珍藏五年才拿来煮茶，浪漫到极致，也痴到极致。
待到春日渐暖，山雪融化，汇入溪流，此为「春水」，春水煮春茶，原汤化原食，岂不妙哉！
难怪文人雅士都渴求这样的境界：「山中何事？松花酿酒，春水煎茶。」果然，这世间最珍贵的东西，皆得于自然，分文不取却千金难换的。
/ 赏花品茶 /
春日尽兴之事，一个是煮茶，另一个是赏花，两者总是分不开。
譬如讲究的茶桌上，必定会摆上一瓶花，不在于繁盛，一支两支的，眼前便有了春色，茶味也更悠长了。
在花园阳台摆上桌椅，花间一壶茶，浮生半日闲，若能泡花成茶，便是两全其美了。
无论赏花还是品茶，都在于一个「闲」字。
「午枕不成春草梦，落花风静煮茶香」「清泉浴罢西窗静，更觉茶瓯气味长」，花与茶的境界，唯有闲人才能体会。
给花时间，让它开满枝头；给茶时间，让它浸透滋味；给自己时间，让内心归于宁静，这一切都要慢慢等，急不得。
有禅语说，「空持百千偈，不如吃茶去。」
得到千百次高僧指点又如何？参尽枯禅皆不是，还不如放下执念，喝一杯茶去。
联系客服
