五道懒人又快手的营养早餐｜太香了！

学做早餐

五道懒人又快手的营养早餐｜太香了！！做起来快又好吃的营养！上班上学皆宜！快来学一学吧！学会做给孩子吃！在这里学做简单美食早餐比如早上起来热几片土司，煎一个鸡蛋火腿，再来一杯鲜牛奶，即简单又营养美味。        

虽然这样的做法很好吃，也很简单，但是我们也不能天天吃，所以今天要给大家分享几道非常简单的早餐做法，再也不用担心早餐吃什么了。开学季，懒人必备的5道快手早餐，学会做给孩子吃！

懒人馅儿饼

食材：韭菜200克，鸡蛋1个，香肠1根，胡萝卜小半根，饺子皮16张。

【步骤】

1、韭菜洗净切小段，鸡蛋炒成鸡蛋皮切碎，香肠切小丁，胡萝卜切碎。

2、将所有食材搅拌均匀，先倒入一勺油拌匀，再放入适量盐拌匀。先放油再放盐，能让韭菜锁住水分不出水。

3、饺子皮用擀面杖稍微再擀薄一些。这样成品皮儿更薄。

4、取一张饺子皮，包入韭菜鸡蛋馅儿。收口收紧。每包好一个，用保鲜膜盖好。

5、将所有馅儿饼包好，收口朝下，用手稍微按扁。

6、料理锅烧热，煎盘刷一层油，放入馅儿饼，在馅儿饼的表面再刷一层油锁住水分。

7、盖上锅盖，焖2分钟。料理锅我用的中大火，自己在家用煤气灶的话就用中火。

8、煎至两面金黄酥脆就可以了，韭菜鸡蛋馅儿很好熟。

紫薯吐司卷

紫薯蒸熟加白糖、牛奶捣成泥，土司去掉四边，然后用擀面杖擀薄，将紫薯泥均匀涂在表面，然后一点点卷起来。接着把吐司卷用鸡蛋液裹一下，上锅煎至两面金黄。出锅切一下就可以美美的享用了。

好吃又好看的紫薯卷就做好了，搭配一杯浓浓的果汁或者豆浆，好吃停不下来。

米饭蔬菜饼

将西兰花炒熟剁碎，加入到剩米饭里，然后再加入玉米粒，打入两个鸡蛋，加一些面粉，虾皮，加盐，胡椒粉，搅拌至均匀。锅里刷油，油热后舀一勺迷糊，快速用铲子整理成圆饼，两面金黄即可出锅。

米饭这样做外脆里香，吃起来特别美味，而且做法也很简单。

酱香饼

食材：面粉300克、鸡蛋2个、香葱几根、姜适量、熟芝麻适量、郫县豆瓣酱30克、黄豆酱30克、白糖1勺、食用油少许。

制作方法：

1、鸡蛋放入面粉中，加入1克盐。缓缓倒入适量的清水，然后搅拌成面糊。

2、锅内倒入适量的油，油热后放入少许姜末，煸炒出香味。

3、把豆瓣酱和黄豆酱倒入锅中，煸炒出香味。然后放入1勺白糖，再次煸炒均匀后即可关火，最后把锅里的酱盛出备用。

4、平底锅中抹少许油，然后舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅摊开，小火加热，烙制双面金黄熟透。

5、在饼上均匀的抹上一层酱，然后再撒上少许香葱和熟白芝麻，吃的时候切成小块即可。

蛋“抱”饺子

食材：饺子皮、猪肉馅儿、鸡蛋、蒜苗、芝麻、食用油、开水、

【步骤】1、准备食材，饺子皮11-12张，猪肉馅100克，鸡蛋2个，蒜苗、芝麻适量。猪肉馅儿中加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、盐搅拌均匀备用。

2、饺子皮包上猪肉馅儿，包成弯月形状，饺子皮中间包入肉馅儿，对折，沿着边缘捏褶子就可以了。

3、不粘锅刷一层油，开最小火，包好的饺子放入锅中，排列好。

4、倒入没过饺子三分之二的开水，轻轻的倒进去。盖上锅盖。

5、中火煮至水分即将收干。转最小火。

6、两个鸡蛋加入适量盐打散，尽量搅打均匀。这样最后成品比较好看。蛋液沿着饺子边缘倒进去，轻轻晃动锅，让蛋液流淌平整。

7、撒上一些芝麻，盖上锅盖，小火煎至蛋液凝固，撒上一些葱花或者蒜苗即可。

芹菜饼

食材：芹菜叶适量、鸡蛋2个、香蕉半根、面粉200克、水适量、盐少许、食用油适量。

制作方法：

1、香蕉压成泥，芹菜叶洗净切末，放入香蕉泥、鸡蛋。搅拌均匀后，加入面粉，加入水和盐搅拌成面糊。

2、热锅底刷一点油，倒一勺面糊，煎至正反面变色即可。