凡是喜欢下厨房的男人，都该给自己点个赞！

 文：古岸云沙

今天突然想扯扯做饭的事。

中国社会自从进入父系氏族社会，男权的时代就开始了，虽经几千年不懈努力抗争，到今天妇女也顶半边天后，女人仍然还没有完全摆脱掉围着锅台转的命运。

同样是下地干活，男人们回家床上一倒，倒壶茶静等吃饭；女人们则要烧火做饭，伺侯小孩，还要洗洗刷刷，等到一切都收拾利落了，又到上工的点了。从这一方面说，我们的母亲们比父亲对家庭的付出要多得多。

父母们分工不同，角色扮演也不同，而且根深蒂固的传统观念，束缚着一代又一代的人们，也让我们不得不背负着这一传统继续走下去。

当然，现代人也在不断地改善着夫妻关系，很多男人也学着下厨房了，这是对女人的理解与尊重。

凡是喜欢下厨房的男人都该给自己点个赞。

我们都是过过穷日子的人。所以对于吃饭做饭这件事，并没有多大的意见。只要有吃的，管谁做的呢，管饱就行了。

可能是小时候太贪吃了，我对于做饭有一种由衷的热情。小时侯我是个油瓶倒了也不会扶一下的懒汉，风风火火的山汉子，谁也没有想到我会喜欢做饭，还一不小心成了陪读的闲妇良母。

我们家里三个当家的女人（用我母亲的话说，谁管灶台谁当家），做饭最好吃的是我大娘，其次是我奶奶，最后才是我母亲。

大娘做的菜色香味具浓郁，奶奶走清淡路线，几乎不放酱油，放盐少，油多，烂。从我记事起，她满嘴的牙就剩了两颗，所以无论做什么菜，她都喜大火炖。我母亲炒菜只喜欢放盐，用她的话说：菜就是个就头，光吃菜得多少。所以每天我们家都像打翻了盐罐子，齁死人不偿命。

我母亲与我大娘做饭是两种完全不同的风格，大娘熬的粥杠稠杠稠的；我们家则从来只喝清汤，水开了，下一把面，用我父亲话说：那叫瞪眼汤。低头喝汤能从碗里瞧得见自己，一张大脸，圆圆的眼睛，不注意自己吓自己一跳。

所以小时候每到饭点，我就端着碗去奶奶的厨房里挟菜吃，虽然免不了常常挨骂，可是照吃不误。谁没因为贪吃挨过骂呀。

上初中之后，每周回家一趟，我一天里要吃六顿饭。从家里吃饱了，再去大娘家吃一顿。从来不会做假，也不懂虚套，因为是一家人。别人家的饭菜可是从来没吃过的，这一点家教还是有的。

每顿饭都撑的扶着墙回家，就像现在人吃自助餐一样。我同学说，吃自助餐的最高境界是：扶着墙进来，扶着墙出去。那得空多少天的肚子，吃多饱呀。
我没空过肚子，但我体会过扶着墙出去是什么滋味。

我大娘的饭做得实在太好吃了。

既便大娘年老之后，不再做饭，我每一次去小区看望大娘，仍然想念大娘饭菜的味道。

我常常抱怨母亲做得饭难吃，母亲说谁做饭谁当家，嫌难吃自己做。

我们之间，多年来的相处模式总是抱怨多于宽容与理解。也许正应了那句话，越是亲近的人，越容易相互伤害。

如果我说大娘做的菜好吃，母亲必说：放的料多：如果我说大娘烧的汤稠，母亲必说：放的面多。下一次做饭，我们仍然要吃齁死人不偿命的青菜，继续喝自己要吓死自己的瞪眼汤。一个人的习惯就像一个人的性格，是很难改变的。

不能改变别人，那就改变自己。

真的是谁掌灶台谁当家啊。

我喜欢色彩浓郁的饭菜，喜欢稠乎乎的汤，我一直觉得那浓浓的化不开的汁水里是有着一个家庭的温暖与粘度的。

我母亲其实是一个对世事比较寡淡的人。一切都随性自由惯了的，对自己没要求，对别人也没要求。

当然也未必不是一件好事，至少她想得开，也看得开。父亲走了二十多年，她几乎很少在我们面前提及。也不是不想，而是提及无益，不如就这样平淡平静地过下去。

她表达感情的方式不在饭菜上。在这一面，我则完全受了大娘的影响。我以为，一个女人的爱，对家庭对孩子，都体现在了饭菜里。为什么很多人回忆母亲的时候，常常会想起母亲做饭的味道。也许就是这个道理。

我也在我大娘的饭菜里体会到了那种爱的味道。为了记住那种味道，我秉承了大娘做饭的习惯，熬稠乎乎的汤，做色彩浓郁的菜。

每次吃饭，我母亲都会往汤碗里加水，大稠的汤，她喝不下去。那时候我就会在心里产生一丝犯罪感：我怎么这么不孝顺呀。

我是真的喜欢做饭，因为这样我才有主动权，才能掌控自己的味觉。

我最大的快乐就是做饭给喜欢的人吃，然后一遍一遍不厌其烦地问她（他）：好吃吗？好吃吗？直到看着他把盘子都啃光，菜水也喝掉，我心里就像有一块石头，终于落了地。

其实，有强迫的意思。说不好不行。好吃就得全吃光。否则，怎么对得起我的劳动？

任何的一种爱，都会绑架人。

常常有人说，要拴住一个男人的心，先拴住他的胃。

很多时候，胃是小事，不过是一种习惯而已。大多数男人只要有机会，还是想换换口味的。

唯一换不掉的孩子。

爱孩子是父母的天性。

爱孩子最好的方式就是陪着她成长，给她做好吃的。有一天当她长大，离家谋生，她想家的时侯就会想起你做饭的味道。

每一种味道里都有浓浓的爱。

哪怕它是咸的。

现在我们的角色除了是家庭妇女的角色，妻子的角色，还是母亲的角色。

在每一个阶段，都扮演好自己。

从青铜时代至今，女人的历史角色已无法更改，也做不成大事，那就安安稳稳做一个母亲吧。