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2013.04.17
辨新陈:表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多越陈旧。
闻气味:手中取少量米粒,用手搓其发热,新大米有股扑鼻的清香味。而一年以上的陈米只有米糠味。
尝味道:新米含水量较高,入口较松,齿间留香;陈米则入口较硬。
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