临到饭点才喊你的饭局最好别去，“邀约”是一场心理战
人这种社交动物，一点也不高雅。而人类饭局，则更是一场不亚于博弈学的实践活动。如果你看过梁实秋的散文《请客》，那么一定会对古今中外的饭局有所领悟，并会心一笑。中国人很多潜规则是不会诉诸于庙堂，或刊载于圣贤书上的。所以，孔老夫子的儒家教义，只会教人仁义礼智信，提倡君君臣臣父父子子，被历朝历代所提倡。但当朝当代，却绝不会大张旗鼓地告诉你他爱吃肉，而且要吃得非常精细；绣在衣服上的花纹也不能马虎，不仅要精致典雅，还要讲究颜色搭配以及穿戴场合；正所谓食不厌精脍不厌细，衣饰纹而拘于理。谁知道你竟然是这样的孔子。这里，先说说孔子对穿着上一整套要求，然后，再来了解他对吃的礼仪和要求，你就会知道，为什么中国人简单吃个饭，组个饭局，都那么多需要细细揣摩就才能发现的细节了。在《乡党》（6）中，孔子说：君子不以绀緅饰。红紫不以为亵服。当暑，袗絺绤，必表而岀之。缁衣羔裘，素衣麑裘，黄衣狐裘。亵裘长。短右袂。必有寝衣，长一身有半。狐貉之厚以居。去丧，无所不佩。非帷裳，必杀之。羔裘玄冠不以吊。吉月，必朝服而朝。
· 夏天最好穿细葛布或粗葛布单衣，而且不能贴身穿，要当外套套在外面。· 黑色衣服必配羔羊皮袍，白色衣服要搭配小鹿皮袍，黄色衣服搭配狐裘皮袍。· 在家穿的皮袄可以长一点，袖子短一些。家里一定要有小被子，长度是人身长的一半。· 厚狐貉皮可以用来做坐垫。羊羔皮袍和黑色礼帽不能穿戴着去吊丧。周朝礼崩乐坏，但孔子却始终坚持礼法，并终身不余遗力地去宣讲和提倡它们。这固然有孔子圣人先师的深远用意，更有孔子个人的理想主义在其中。穿戴上如此讲究的孔子，在吃饭饮食上，也绝不含糊。在《论语·乡党篇》中，孔子对“食礼”也有具体要求。1. 食无求饱。孔子的意思，当然是说吃饭不要求太饱，太饱容易撑着对胃不好，而且极影响下一顿。所谓“饱食终日，无所用心，难矣哉！”2. 反对恶食。孔子提出：肉虽多，不能胜食。即饭桌上的肉食虽多，但不能吃得过多甚至超过主食，肉食蔬菜要合理搭配，人才能得到合理的养分，才有利于新陈代谢并健康长寿。3. 食不厌精，脍不厌细。对饮食讲究的孔子，对食物以及食物的处理要求很高，即“食不厌精，脍不厌细”。所谓精，就是精细；所谓脍，就是细切鱼和肉。而反复使用“不厌”二字，自然是讲究之极。4. 食不语，寝不言。除了对吃很讲究，孔子还特别注意饮食礼仪。著名的“食不语，寝不言”就是孔子提出来的。所谓“食不语”，是指吃饭的时候大声说话，或包着满口食物大声喧哗，不仅不雅观，还容易将食物嵌入气管里，非常危险。5. “祭肉不出三日。出三日，不食之矣。” “沽酒市脯，不食。” “割不正，不食。” “失饪，不食。” “不时，不食。”此外，西汉礼学家戴胜编撰的《礼记》，也记载了大量的儒家传统，其中就有古人关于请客吃饭的讲究。《礼记》中说：“夫礼之初，始诸饮食”。意思是，社会上所有的礼节，都是从吃饭开始的。《礼记》中提到吃饭的规矩特别多，比如如何拜帖请客，饭桌上主人和客人之间是何种位置分布，吃饭是要讲究什么仪态，饭食要怎么吃，肉怎么吃，汤怎么喝，怎么蘸酱等等各个方面都有规矩。比如，《礼记》中提到，请人吃饭，食物一律放在人的左手边，汤放在人右手边，肉放在靠外一面，而蘸肉的酱要放在靠里的位置，酒要放在靠右位置。古人一早就懂吃饭、饭局的规矩和要求，一早就给中国人的饭局定下了潜在标准和细节，就是希望请客的懂组局的目的，来参加饭局的懂自己的功能作用，不能白瞎了这餐饭。尤其是到了饭点才联系你叫你去参加的饭局，除非铁哥们、自己信得过的人，否则轻易别去，去了就憋屈，很可能会成为饭局上的笑柄——“邀约”是一场心理战，饭桌上更是心理博弈。从孔老夫子吃饭都有那么多讲究，《礼记》对吃饭、位置、食物摆放那么多要求来看，什么人坐什么位置，起什么作用岂非更要悉心安排，才能彰显饭局效果和目的？如果你不懂这个社交潜规则，别人一叫你就去，吃人家的残羹冷炙，或饭点了才被叫来，可怜巴巴挤在桌角，你的江湖地位可想而知。重要的人，饭局主要邀请的重要人物，一般都请不到请不动，需要提前一个星期定好地点，又提前一个星期跟大人物预约时间，还得预防着大人物不来派二把手来，又得临时改换陪座的客人，菜品又要重新斟酌一番。几番折腾，末了，桌角空一个位置这才想起让你来，你说，这样的饭局，你是不是该1秒钟不到就拒绝掉才对？
所以，即使是吃个饭，也别轻易点头或高兴有人请你，而要弄清楚情势格局，再掂量一下是否参加，否则，就是自取其辱，无药可救了。如果你看过名家梁实秋《谦让》里的场景，就能了解成人社会的江湖潜规则一二，以备用自保。别太傻太天真，饭局邀约就是一场心理战，最先战败的不是傻瓜，而是没有饭桌礼仪的人。参考资料：《Developmental psychology》
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