这是深夜食堂的第四期内容。
此刻我所在的位置是西安。一座到处都充满着肉夹馍的城市。
经历了每一顿都吃不好以及可怕的拉肚子之后，今天想为大家推荐一家目前在查遍知乎以及大众点评之后，再经过自己亲自前去体味之后的店。
名曰：子午路张记。
这家店应该来说已经在西安开成了连锁，然后受到了当地人的好评。
所以作为游客，自然应该尝尝当地人口中的好味道。
点完餐之后，拿着叫餐牌，你就可以找一张心仪的桌子等着开饭啦。这家店的桌子多为四角方桌，查知乎的时候看到说经常会要拼桌，因为人太多了，去的时候大概已经完美地过了饭点，所以占到一张无人打扰的好桌子。
首先，肉夹馍作为西安的标志性食物，可是不管在哪家店都应该试试的一种食物。
这家店的肉夹馍总体来说算是这两天吃过比较好吃的。首先它的外皮是脆的，虽然夹的肉的量不是特别多，但是因为是酱汁肉夹馍，所以因为有汁所以挺入味。
比起今天早上因为赶时间，随手买的号称是肉夹馍的馒头夹里脊肉夹火腿夹鸡蛋，这种夹肉的肉夹馍才让人真的能够感觉到自己是来西安吃正宗肉夹馍的。
然后说一说面皮。
其实应该来说本来想点凉皮，不料阴差阳错点成了面皮。应该来说是红油面皮，占一些底下酸酸的汤汁味道会好很多。面皮是用黄豆芽拌的，虽然色泽很红，但是味道不是很辣，所以即使怕辣也可以放心大胆地吃。
再说一碗我给高分的臊子面。
不喜欢葱的人，可能这碗面一端上来就会吓个半死，因为有一半汤的上面浮着葱。但是对于我一个不喜香菜但喜葱的人而言，这倒是正合我意。
臊子面的汤酸酸的，喜欢吃酸的就特别值得一吃，虽然我又忍不住放了三勺醋。醋的好处在于可以提味，让你的味蕾瞬间被打开，食欲超正。
最后推荐这家店的丸子汤。
丸子汤里面有丸子、腐竹、木耳、肉片、粉丝、笋，唯一美中不足的大概就是因为放多了味精，这个汤的味道有点像是速冻馄饨附带调料包泡的汤的味道。
不过配料的总体来说应该是挺有营养价值的一道汤，适合配着肉夹馍吃，这样不会太干，然后也能够完全填饱肚子。简直完美。
然后就写完了这一家目前在西安我见过味道最佳的一家店。
本来想给大家码上在西安的所有门店，结果百度一下发现有37项搜索结果。所以说这是一家在西安遍地开花的店，如果你也愿意尝尝，欢迎百度一下离自己最近的那一家店，然后尝试一下。
文末写写昨儿在回民街吃的biangbiang面和羊肉泡馍。去的是孙家老铺肉夹馍。
先说biangbiang面，作为面食爱好者，所以心心念念想要尝试一下，结果有一些失望。面是很大块的，有些厚，然后味道总体有些怪怪的，也许是我吃不惯。但是看上去还是很有食欲，上一张图也许大家会有更加直观的感受。
还有就是羊肉泡馍，总觉得馍因为太硬所以不够入味。羊肉泡馍里的羊肉味道还是很好，但是总体味道不佳。所以就草草介绍，毕竟羊肉泡馍也是西安一大特色，应该一提。
希望你喜欢深夜食堂这个栏目。
我将尽量每周更新，美食爱好者与你同在。
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