有位患高血压的老年朋友和华子说，他有高同型半胱氨酸血症，医生让他服用叶酸的同时，还建议他补充维生素B6。维生素B6有什么作用，长期服用有没有风险呢？

华子说，高血压合并高同型半胱氨酸血症，有可能增加脑卒中的风险。补充叶酸、维生素B6、维生素B12可以促进同型半胱氨酸转化为蛋氨酸被人体利用，从而降低同型半胱氨酸水平。而且维生素B6还有许多作用，老年人可以适当补充。

一、广泛存在的维生素B6

维生素B6是上个世纪30年代被发现的一种水溶性维生素，它有吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺3种形式，三者之间可以互相转化。在自然界中维生素B6广泛存在，在植物性食物、动物性食物中均含有，在全谷类食物、蔬菜、坚果、肉类中含量较高。

维生素B6存在广泛，通常不会缺乏，但维生素B6会溶于水，不耐光和热，在碱性条件下易被破坏。比如大米淘洗次数过多，烹饪时加热时间过久，都会造成维生素B6的损失；消化功能不好的人，营养吸收变差，也有可能缺乏维生素B6。

二、维生素B6有哪些作用

维生素B6是人体中重要的辅酶，参与糖类、蛋白质、脂肪等营养物质的代谢，在神经介质、核酸、脂类、糖原、神经鞘等物质的生化过程中，也需要维生素B6的存在。

不同系统缺乏维生素B6，就会表现出不同的病症。所以维生素B6是个“多面小能手”，可以用于多种疾病的治疗。

比如在皮肤方面，维生素B6可以用于脂溢性皮炎、痤疮、毛囊炎、唇炎、口腔炎、湿疹等多种皮肤病的辅助治疗。

维生素B6可以用于各种神经炎症、肘管病、腕管病、肢体麻木、癫痫、手足综合征、抽动障碍、认知障碍、迟发性运动障碍、自闭症的辅助治疗。

维生素B6有止吐作用，而且安全性很好，可以用于妊娠期的孕吐反应，但要注意每日补充剂量不能超过100mg。

在心脑血管方面，高同型半胱氨酸血症有可能增加卒中和痴呆的风险，而维生素B6可降低同型半胱氨酸水平，能使风险降低。

在泌尿系统结石中，大部分都是草酸钙结石，而维生素B6可以抑制草酸的生成，降低泌尿系统结石的风险。

在肺结核的治疗中，使用异烟肼有可能导致周围神经炎，补充维生素B6可以减轻异胭肼的毒性。

在癌症的治疗中，放疗、化疗常会导致严重的呕吐与皮炎，可以使用维生素B6对抗。补充维生素B6，还有可能降低消化系统肿瘤与乳腺癌的风险。

维生素B6是水溶性维生素，在肾功能正常时，即使补充稍过量，也会随着尿液排出，安全性很高。在服用正常剂量的维生素B6时，基本不会出现毒性。

但是如果肾功能不好，或是长期过量服用维生素B6时，也有可能蓄积出现毒性。出现步态不稳、肢体远端感觉异常、手麻、脚麻等周围神经炎的症状。不过只要及时停药，通常可以恢复。但是如果剂量超大，也有可能出现不可逆的损伤。

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