饮者无非分两种：“东成西就型”和“无问西东型”，金庸属于前者，古龙属于后者。
“东成西就型”饮者喝酒看场合、看时间、看身份。喝酒掺杂着人情世故，即使醉了，也时刻心系父母、师长、亲友、君臣，牢记“侠之大者，为国为民”。
“无问西东型”饮者喝酒简单，不问地点、不问对象、不问酒种、不问菜色。他们不理会酒局的规矩，也不被复杂的社会关系束缚，粗犷又直接。
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“东成西就型”饮者与“无问西东型”饮者
金庸笔下的饮者，皆是“东成西就型”。
他们像是肩负着某种使命，酒还没喝就和你聊人生。
要问他们都有哪些使命？
郭靖会回答：背负家国大义，镇守襄阳；
张无忌会回答：驱逐鞑虏，还我山河；
袁承志会回答：要帮李自成，推翻明朝；
即便是韦小宝，也会委屈地说一声：我师父让我反清复明……
因此，金庸人物喝酒时想得多——“此时能不能喝？能喝多少？耽不耽误民族大业？”
相比之下，古龙笔下的饮者，皆是“无问西东型”。
他们率性，只为单纯地行走于江湖，在红尘里享受一壶好酒。你担负你的使命，我陶醉我的酣酒高歌，互不打扰。
你问西门吹雪的人生使命是什么？李寻欢的终极理想是什么？萧十一郎为什么活着？他们八成不会回答你，因为他们也没想过……
金庸的人物喝酒，会挑时间、挑地方、挑店家，段誉和乔峰初见面便是：段誉跑到无锡城，恰逢乔峰在此地约好与人决斗，两人同上“松鹤楼”喝酒，才有了后来斗酒结拜。
古龙的人物喝酒，并不大问地名，因为一直在路上，前方都是路；不写具体的年月日，英雄喝酒是不带日历的。李寻欢的出场便没有地名、没有时间：“雪将住，风未定，一辆马车自北而来。李寻欢叹了口气，自角落中摸出了个酒瓶。”
金庸的人物喝酒看人，人不对头不喝。段誉喝酒作弊，乔峰不介意，慕容复若请乔峰喝酒他却不去。
古龙的人物喝酒才不管你是不是君子，因他自己也不见得是。陆小凤和龟孙子大老爷喝花酒，然后一起坐着等别人把自己赎出去，也不觉得有损他自己的形象。
金庸笔下的女人喝酒含蓄，即使像赵敏这样来自蒙古的豪爽女子，在大都喝起酒来也显得“恋爱脑”“玛丽苏”，终极目的不过是，我醉成这样，张无忌你就不心疼？
赵敏再野，野不过风四娘。
古龙在《萧十一郎》形容风四娘：她实在是一个江湖中的女人，她喜欢各式各样的刺激。她喜欢骑最快的马,爬最高的山,吃最辣的菜,喝最烈的酒,玩最利的刀,杀最狠的人。
很奇怪，金庸的人物从来不用愁酒钱，他们好像有花不完的钱，哪怕是乔峰这样的乞丐头子，在松鹤楼也能拿出一锭银子；而古龙的人物似乎常常愁酒钱，萧十一郎这样500年出一个的侠盗，也只是请风四娘吃了碗牛肉面，甚至还时不时地赊账。
金庸人物喝酒啰啰嗦嗦，古龙人物喝酒绝不废话
金庸笔下，最啰嗦的酒局当属虚竹与段誉灵鹫宫喝酒：
段誉喝一杯，虚竹也喝一杯，唠唠叨叨地谈到半夜。虚竹和段誉酒意都有八九分了，仍是对饮讲论不休。段誉迷迷糊糊地道：“仁兄，我有一位结义金兰的兄长，姓乔名峰，此人当真是大英雄，真豪杰，武功酒量，无双无对。仁兄若是遇见，必然也爱慕喜欢，只可惜他不在此处，否则咱三人结拜为兄弟，共尽意气之欢，实是平生快事。”
虚竹说道：“段公子若是……那个不是……不是瞧不起我，咱二人便先结拜起来，日后寻到乔大哥，再拜一次便了。”
比如杨过，连喝酒都不忘说点什么道理：
忽必烈与杨过饮酒，忽必烈笑问：“小兄弟，这酒味可美吗？”
杨过道：“此酒辛辣酸涩，入口如刀，味道不美，却是男子汉大丈夫的本色。”
古龙的人物呢，喝起酒来，人狠话不多：
他挥手，要酒。
酒灌下铁成刚的咽喉后，还是不说话。
金庸人物喝的是热闹，古龙人物喝的是寂寞
金庸的英雄们是不太孤独的，哪怕杨过隐居16年，也有一只雕陪着。
金庸的人物喝酒，多数是因为酒逢知己、惺惺相惜。
郭襄风陵渡口初出江湖，“店小二，来十斤酒，二十斤牛肉”，与各路人士饮酒畅谈“神雕大侠”，是何等热闹。
古龙喝的是寂寞。
燕青曾说古龙：“默不作声，只是酒来必干，自得其乐。”“喝酒时，头一仰，便是一杯。”
连带着古龙笔下的人物皆是如此，他们喜欢一个人独饮。
李寻欢吹箫独饮，陆小凤卧床吸酒，孟星魂倚剑酗酒，秦歌更是常常喝醉躺在阴沟边一直到天明。
古龙小说中人物喝酒的时候, 也就是古龙自己醉酒的时候——漫漫长夜, 一樽酒, 对抗寂寞, 打发无尽的孤独。
清醒时若是快乐, 又有谁愿意长醉不复醒？
只有真正醉过的人，才能了解这种感觉。
为什么酒与忧愁，总是分不开呢？酒已人愁肠，却没有泪。谁也不愿意在人前流泪，英雄儿女们的眼泪，本不是流给别人看的。酒在愁肠，泪在心里。脸上只有笑容。——《萧十一郎》
你若以为酒只不过是一种可以令人快乐的液体，你就错了。你若问我，酒是什么呢？那么我告诉你，酒是种壳子，就像是蜗牛背上的壳子，可以让你逃避进去。那么，就算有别人要一脚踩下来，你也看不见了。——《七种武器》
酒的好坏，并不在它的本身，而在于你是以什么心情喝下它。一个人若是满怀痛苦，纵然是天下无双的美酒，喝到他嘴里也是苦的。——《风云第一刀》
金庸写饮者是“剧饮千杯男儿事”，古龙写饮者是“饮不完的杯中酒，割不尽的仇人头”。
金庸太文雅，古龙才是真饮者。
就是这样的真饮者，在生命的最后时期，酒却成了他戒不掉的毒。
或许他借笔下木道人的口解答了众人的疑惑：
古松居士笑了，道：“所以我常说你若不喝酒,一定能活到三百岁。”
木道人道：“若是没有酒喝，我为什么要活到三百岁？”
酒后吐真言
郭靖以为喝完酒他一定会更想黄蓉，可是有一瞬间他想起了第一个陪他喝酒的姑娘是华筝；
胡斐喝多了也许想的不是苗若兰，而是程灵素；
楚留香醉酒后想的是苏蓉蓉还是张洁洁，我们不得而知；
陆小凤酒后想谁，更是鬼才知道！
……
你喝完酒会想起谁？留言告诉大家吧，我们一定不说出去！
一桌天南地北菜 吃出浓浓中国年
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