情人节爱心饼干，无需模具，每一块都是爱你的形状！

今天是一年一度的情人节，在小卡看来，情人节存在的意义，不仅在于打破庸常生活的仪式感，更在于提醒我们，勇敢爱，用心爱，同时也要珍惜、感恩彼此来之不易的爱情。

这么浪漫的情人节，送什么礼物给Ta比较好呢？别急，小卡来支招。

最有心意的礼物不一定是花费昂贵的礼物，但一定是用心去准备的礼物。而这莫过于亲自动手Diy，更能彰显你对Ta的爱。所以小卡今天跟大家推荐一款甜蜜值爆表的礼物——草莓酱爱心饼干。

酥酥的饼干中间搭配酸酸甜甜的草莓酱，做成爱心造型，散发着满满的爱意。吃起来酥脆可口，甜而不腻，一口咬下去，酥脆与草莓酱的融合，让Ta吃在嘴里，甜在心里，幸福感绝对爆棚。

爱心草莓酱饼干

（by烘焙达人@Eva小佳美食）

「 材 料 」

无盐黄油100g，糖粉40g

蛋白30g，低筋面粉145g

杏仁粉15g，自制草莓果酱适量

「 烘 烤 」

上下火180度，16分钟

「制作步骤 」

「1」黄油提前软化，用打蛋器低档搅拌至颜色变浅，将糖霜过筛加入，继续打发至体积蓬松有纹路；

「2」分次加入蛋白，搅拌均匀；

「3」加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀拌匀，混合成面团；

「4」面糊装入配18齿花嘴的裱花袋里，在烤盘上挤出太阳花形；

「5」食指在饼干面糊上左右按压一下，印出心形凹槽；

「6」将自制草莓果酱用搅拌机搅成糊，然后过筛出细腻的红色果酱，装入裱花袋挤在心形凹槽里；

「7」烤箱上下火180度预热好，烤盘放入中层，烘烤约16分钟；

「8」烘烤结束，饼干出炉，放在网架上晾凉即可。

出炉啦！

小贴士

1、草莓果酱搅拌后把籽过筛出来，颜色好看也会更细腻，烤出的饼干也更美观；

2、烘烤的温度和时间仅供参考，需根据饼干的大小厚度及烤箱的温度性能适当调整。

做个饼干都是爱你的形状。这个情人节，亲手为爱的人送上一份温暖的心意吧，相信收到的人一定会很开心。