中国互联网餐饮外卖白领用户画像分析报告

偏好于只用一个外卖APP。II类型白领 外卖用户使用两个及两个以上外卖APP 的用户占比达近四成。此外，两个不同类型的白领外卖用户均有六成以上占比的用户选择只用一个外卖APP订餐。因 此，继续加强用户忠诚度养成，增加用户粘性仍是关键；培养用户习惯，打造品牌知名度仍然是外卖厂商持续的课 题。





29 2019/4/28 附录一
互联网餐饮外卖市场的发展背景29 大数据大价值


30 中国餐饮收入规模连年上涨，且近三年涨幅回升
2010-2015年中国餐饮收入规模
35000 餐饮收入（亿元人民币）30000 25000 23,448 20000 20,635 17,648 15000 16.9% 10000 13.6% 5000 0 2010 2011 2012 ©Analysys易观·国家统计局 2019/4/28 同比增长率
32,310 50% 27,860 25,392 40% 30% 20% 9.0% 9.7% 11.7% 10% 2013 2014 2015 0% www.analysys.cn 30 大数据大价值
根据国家统计局数据显示，2015年，中国餐饮收入规模达32310亿元人民 币，同比增长11.7%。此外，根据数 据显示，中国餐饮收入规模连年上 涨，保持着稳定的增长态势，并且在近三年同比涨幅回升。
随着中国社会经济发展和人民收入水平不断提高，居民在餐饮上的消费能力大幅提升，整个餐饮消费市场收入规模持续攀升，这都为互联网餐饮外卖市场提供了良好的发展基础。







31 互联网餐饮外卖的接入更便利于整体餐饮市场发展
2019/4/28 31 大数据大价值

32 互联网餐饮外卖改变着用户的用餐习惯
根据Analysys易观分布的《中国移动互联网数据盘点&预测专题研究报告2019》显示，2015年中国移动互联网用户规模达 到7.9亿人，移动互联网交易规模达3万亿元人民币。移动互联网渗透入当前生活的方方面面，用户网络化、网络移动化以 及上网时间碎片化三大趋势正在牵引市场的走向。而互联网餐饮外卖的出现，也正在改变着用户的用餐习惯。餐饮外卖不 仅可以满足忙碌白领人群以及“懒人”用户族群，并且多样化的商户和外卖品类也满足用户多样化的用餐需求。
网络化
·自带午餐用餐习惯
·白领在办公环境附近用餐
·互联网餐饮外卖平台多样的商户 和餐品选择
·餐饮外卖满足忙碌人群用餐需要
移动化
·满足用餐需求，更广泛服务品类
碎片化

·解决用餐需求
32 · 更多样的消费场景、更精准的营 销及个性化服务
2019/4/28 大数据大价值

33 白领商务市场领跑细分市场，白领是餐饮外卖主力用户
2015年中国互联网餐饮外卖各细分市场
生活社区市场6.49% 白领商务市场
62.99% ©Analysys易观
2019/4/28 交易份额学生校园市场
30.52% 学生校园市场30.52% 白领商务市场62.99% 生活社区市场6.49% www.analysys.cn 33 大数据大价值
从2015年全年中国互联网餐饮外卖各 细分市场交易份额占比来看，2015年 学生校园市场份额达30.52%，白领商务市场市场份额占比达62.99%。此 外，生活社区市场交易份额占比达 6.49%。Analysys易观分析认为，白
领商务市场将继续保持在中国互联网
餐饮外卖整体市场中的主导地位，而 白领用户将继续保持为互联网餐饮外 卖市场的主力用户。





34 互联网餐饮外卖领域相关性分析
招聘求职
地图
1.46 1.45 综合电商
与外卖订餐相关性最强的领域为： 外语学习、食品电商、移动支付、综合 电商等。强相关领域涉及电商服务和移 动支付等领域说明外卖订餐用户偏好围
3.81 导购返利
绕购物这一主题进行消费，购物消费一 定程度在购物类APP上完成消费。用户
移动支付
移动网络购物习惯养成。

数据来源：数据来源自Analysys易观·易观千帆。千帆只对独立APP中的用户数据进行监测统计，不包括APP之外的调用等行为 产生的用户数据。截止2019年第1季度易观千帆基于对7.5亿累计装机覆盖、1.5亿移动端月活跃用户的行为监测结果。采用自主研发
34 的enfoTech技术，帮助您有效了解数字消费者在智能手机上的行为轨迹。
2019/4/28 大数据大价值

35 2019/4/28 附录二
互联网餐饮外卖市场白领人群特征APP选取35 大数据大价值


36 选取APP的明显特征作为描述标签
2019/4/28 喜欢购物，买买买 喜欢视频，乐于娱乐热爱唱歌，喜欢社交有着出行导航需求
追求购物品质 关注实时新闻资讯喜欢听音乐
旅游爱好者
36 大数据大价值
偏好海外购物
关注社交
关注社交与资讯掌握
团购需求，关注性价比




37 APP标签作为因子，通过时长进行赋值
目标用户在每个APP里的使用时长分为五等分
喜欢购物，买买买 偏好于购物的品牌选择关注实时新闻资讯
热爱唱歌，喜欢社交 关注社交与资讯掌握 喜欢旅游，旅行爱好者团购需求，关注性价比2019/4/28 不符合
1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 37 大数据大价值
3 3 3 3 3 符合
4 5 4 5 4 5 4 5 4 5 4 5 4 5 3 3



38 所筛选出来的特征APP介绍
特征APP简介
2019/4/28 淘宝 大众点评QQ音乐 小红书 芒果TV 天猫 滴滴出行QQ空间 爱奇艺 携程
唯品会
手机淘宝是阿里巴巴专为手机用户推出的满足其生活消费和线上购物需求的软件 大众点评网是消费点评网站，提供本地商家、消费评价和优惠信息等服务 QQ音乐是腾讯公司推出的一款音乐服务APP 小红书是一个社区电商平台，帮消费者找到全世界的商品，主打海外购物 芒果TV是湖南广播电视台旗下互联网视频平台，提供湖南卫视高清视频直播点播 原名淘宝商城，是阿里巴巴旗下一个综合性购物网站 滴滴出行是一款打车平台，提供多样化的出行用车服务
QQ空间是腾讯向用户提供的社交网络服务平台，是腾讯集团的核心平台之一 爱奇艺是网络视频播放平台，提供免费、高清网络视频服务的视频平台 携程是一个在线票务服务公司，提供酒店预订、机票预订、旅游度假一站式解决 唯品会是一家专门做特卖的网站，向中国消费者提供低价优质、受欢迎的品牌正品38 大数据大价值



39 所筛选出来的特征APP介绍
特征APP简介
2019/4/28 喜马拉雅FM 优酷视频 微博 美团 百度地图 腾讯新闻 京东 今日头条 腾讯视频 陌陌
唱吧
喜马拉雅电台是音频分享平台，为用户提供海量有声内容 手机优酷是优酷网开发的面向智能手机用户的应用
新浪微博是一款为大众提供娱乐休闲生活服务的信息分享和交流平台
美团为用户发现最值得信赖的商家，精选各类生活服务，让消费者享受价廉物美 百度地图提供定位、出行方式及路线选择的地图服务产品，还可以探索周边美食娱乐提供丰富、及时的新闻应用，为用户提供高效、优质的阅读体验 京东是一款移动购物和生活消费类软件
今日头条是一款基于数据挖掘的推荐引擎产品，为用户推荐有价值的、个性化的信息腾讯视频是在线视频媒体平台，主要满足用户在线视频观看的需求 陌陌是一款基于地理位置的移动社交工具
唱吧是一款手机K歌移动应用软件，使唱歌成为多人参与的游戏39
大数据大价值


所选城市
一线城市
北京、上海、广州、深圳
二线城市
成都、天津、重庆、西安、武汉、南京、杭州、沈阳、济南、郑州、苏州、哈尔滨、大连、厦门、 长沙、青岛、无锡、福州、合肥、东莞、石家庄、宁波
常州、昆明、太原、长春、南昌、徐州、温州、三亚、佛山、南宁、南通、贵阳、邯郸、兰州、海 口、包头、绍兴、昆山、金华、扬州、呼和浩特、济宁、芜湖、烟台、乌鲁木齐、嘉兴、惠州、廊 40
坊、泉州、镇江、衡阳、洛阳、银川、鞍山、淄博、潍坊、义乌、唐山、威海、珠海、秦皇岛、顺

德、新乡、临沂、保定、中山、大庆、泰州、盐城、吉林、桂林、泰安、柳州 台州、锦州、东营、襄樊、江门、焦作、西宁、连云港、运城、安阳、宜昌、德州、日照、绵阳、 岳阳、荆州、湖州、马鞍山、株洲、清远、开封、上虞、东台、东阳、临汾、临海、丹阳、乌兰察 布、齐齐哈尔、遵义、乐山、乐昌、乐清、乳山、仁怀、余姚、兖州、兰溪、凯里、北海、南阳、 台山、启东、吴江、咸宁、咸阳、嘉善、四平、增城、德阳、大同、大理、太仓、如皋、娄底、孝 感、宁德、宁海、鄂尔多斯、宜兴、宣城、宿迁、牡丹江、通辽、南充、宜宾、丽水、梅州、延安、 黄石、湛江
40 三线城市
四线城市

2019/4/28 大数据大价值

中国互联网餐饮外卖白领用户画像分析报告