教你早餐饼做法，不揉面，不擀面，筷子一搅，营养美味吃不够

很多人有一件比较头疼的事，那就是早餐该做什么？怎么做才比较营养？怎么做比较简单？今天就跟大家分享一个做法超级简单，而且非常有营养的早餐饼做法。简简单单一做就可以解决一家人的早餐，既快捷又美味。这个早餐饼里面有胡萝卜，有菠菜，有鸡蛋，营养方面就不用说了。而且这样做出来的饼子筋道有嚼劲，配上一点小咸菜，无论是大人还是小孩，都非常喜欢吃。

【菠菜胡萝卜鸡蛋早餐饼】

【制作食材】鸡蛋，胡萝卜，菠菜，食用盐，胡椒粉，红薯淀粉，面粉，葱，食用油

【制作步骤】

1、接下来咱们一块把做这个菠菜胡萝卜鸡蛋早餐饼所有需要用到的材料准备一下。准备一把菠菜，一根胡萝卜，三个鸡蛋，然后再准备适量的食用盐，适量的胡椒粉，适量的红薯淀粉，适量的面粉，一根小葱，适量的食用油。这道菠菜胡萝卜鸡蛋早餐饼的制作很简单，所以需要的材料也不多，准备好了之后咱们就马上开始这道美食的制作吧。

2、咱们先把准备好的鸡蛋打到一个大碗里头，然后用筷子搅匀。搅匀之后加入300毫升的清水，再加入一勺食用盐，适量的胡椒粉，适量的红薯淀粉，把蛋液和调料拌匀，然后多次少量地加入面粉，一直将蛋液和面粉搅成比较稀一点的糊状。

3、然后咱们开始切葱，把葱切成比较碎一点葱花，然后把它放到面糊里面。再把准备好的胡萝卜先切成薄片，然后再切成小碎丁，胡萝卜丁切得碎一点，细一点，然后同样放到面糊中。最后咱们把菠菜处理一下，菠菜去掉根，然后清洗2到3遍，清洗完了之后控一下水分，再切碎菠菜，同样是要切得碎一点，切碎之后放到面糊中。

4、咱们用筷子把面糊和配菜搅拌一下，将配菜和面糊充分地搅拌在一起，混合均匀了之后，咱们就可以开始今天就到胡萝卜鸡蛋菠菜早餐饼的制作了。先把平底锅加热，然后再倒上适量的食用油。

5、等到锅里的油温达到五成热的时候，咱们把面糊全部倒进去，如果准备了很多的话，那就分几次倒，要把面饼煎得薄一点，面糊倒进去之后摊匀，然后把面糊煎到有一点硬了之后淋上一点食用油。

6、底面煎至定型之后，咱们用铲子将饼子翻面，翻面后把另一面也煎熟了，就可以出锅装盘了，将所有面糊都按照这样的方法煎出来，煎好之后摆入盘中。也可以将饼子切成小块，因为饼子太大的话，吃起来是不太方便的。把所有的面糊都煎成饼子之后，咱们的这道菠菜胡萝卜鸡蛋早餐饼就完成了。简简单单一做，一家人的早餐就有了，营养美味，做法超简单。

【小贴士】

1、菠菜，胡萝卜等配菜尽量切得碎一点，这样比较容易出味，而且吃起来口感比较好。

2、在烙饼的时候，咱们要用小火慢烙，烙的饼子比较硬的时候淋上一点食用油。