美味食谱
不知不觉就到了三九，俗话说得好，三九四九冰上走，意味着冬天最冷的时候到来了，这个时候各种各样的汤汤水水就成为了我家餐桌的常客了，近几天的气温有所回升，不过早晚还是比较冷的，今天继续分享一道豆腐汤，这嫩豆腐可真是个百变食材，怎么做都好吃，今天把它和蟹味菇一起做一道暖身汤。
蟹味菇豆腐汤
制作原料：
嫩豆腐 1盒
蟹味菇 250克
鸡蛋 1个
生抽 2大勺
味精 适量
芝麻油 适量
水淀粉 适量
胡椒粉 适量
制作方法：
1.准备好所有食材。
2.将豆腐从盒子里取出来。这里想要完整，有一个技巧，正面撕开，倒扣在砧板上，四角切开，然后用刀面轻轻拍。
3.海鲜菇掰开，清洗干净。
4.将鸡蛋打散。
5.将锅内加入足量水，煮开。
6.将豆腐加入锅内，煮一会。
7.加入蟹味菇，继续煮。
8.加入生抽，胡椒粉，继续煮。
9.加入水淀粉勾芡。
10.关小火，加入鸡蛋液，一遍搅拌一边从高处倒，倒的要慢。
一定要看的小提示：
1.一边搅拌一边倒比较容易形成鸡蛋丝。
2.最后也可以加入香醋。
这就是【蟹味菇豆腐汤】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
文| 源自原色美味厨房
图| 源自原色美味厨房
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