油炸白面糖糕，只用白面就可以做出金黄酥脆、香甜软糯的糖糕。
1.净锅烧热，加入适量清水，全程开小火，分次加入白面粉，边撒边顺着一个方向搅拌，边搓边搅边压，直至细腻无疙瘩，粘手的面团，然后出锅放在案板上，抹上色拉油，搓成条，切成均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮，包入红糖或者白沙糖，包紧实不能扣馅儿，再团成圆子，压成饼状。
2.起锅烧油，油温五成热，下入包好的糖糕，炸至定型，炸至表皮金黄酥脆，即可出锅控油，装入盘中，热乎的最好吃，但要小心烫嘴哦！
豆腐韭菜盒子，平时大家都会吃韭菜鸡蛋馅儿的菜盒子，这款豆腐韭菜馅儿的菜盒子你吃过吗？
1.老豆腐上锅蒸10分钟，出锅冷却后改刀切成小丁，韭菜摘洗干净，改刀切碎。
2.将豆腐先放入盆中，加入适量葱花，用热油激一下，再调入盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、香油充分拌匀备用。
3.另取一空盆，中间划一道，一边加入适量开水用筷子搅匀，再加入适量清水搅成面絮，再下手揉成比较软一点的面团，盖住松弛十分钟，再揉至光滑。
4.将面团放在案板上，搓长条，分均匀的剂子，擀成薄饼备用。再韭菜碎倒入将拌好的豆腐馅儿中，搅拌均匀，即成韭菜豆腐馅儿。
5.取适量韭菜豆腐馅儿倒在一张饼上，用另外一张饼盖住，边缘捏紧防止露馅儿。
6.平底锅预热刷油，放入饼胚，烙至两面金黄，即可出锅，对半切开，装入盘中，美味即成。
炸麻叶，传统油炸零食，多少人的童年记忆，香酥薄脆，浓浓的芝麻香，有甜有咸，一款不错的馋嘴小零食。
1.盆中打入两个鸡蛋，加点盐、十三香、鸡精、黑白芝麻，少来点温水，搅打均匀，再加入适量的面粉，揉成光滑的面团。
2.将松弛好的面团放在案板上，擀成硬币厚的大薄片，用刀切成菱形片。
3.起锅烧油，油温五六成，下入切好的麻叶，炸至金黄酥脆，即可捞出控油，冷却后更酥脆。
油炸葱花饼，葱花饼的做法有千千万，这款做法简单易做，外酥脆里蓬松，怪好吃的，孩子们抢着吃。
1.盆中加入适量葱花，加入盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、鸡精、味精，然后用热油激一下香味，再打入两个鸡蛋搅匀，再来点不烫手的温水搅拌均匀，再分次加入面粉，揉成软面团。
2.起锅烧油，油温四五成热，双手抹上色拉油，揪一块和好的软面团，用手压成饼，下入油锅，炸至蓬松浮起，表皮金黄酥脆，即可出锅装盘。
红薯饼，表皮酥脆，香甜松软，色泽诱人，关键是做法简单。
1.红薯洗净，不去皮直接上锅蒸熟透，趁热剥掉红薯皮，再趁热压成细泥，加入少许泡打粉和酵母粉，适量白糖，加入少许玉米面和白面，揉成软一点的面团，盖住醒发一小时，再次揉匀，再盖住醒发半小时。
2.将发好的红薯面团放在案板上，搓条分剂子，做成约1厘米厚的小饼，放入预热好的电饼铛内，烙至两面金黄蓬松，即可出锅，美味即成。
韭菜花卷，韭菜的花卷要香吃出咸鲜的韭香味，你知道怎么做吗？
1.盆中加入适量面粉，一斤面粉5克酵母粉，3克泡打粉，再加点白糖促进发酵，再分次加入不烫手的温水，温水可以缩短发酵的时间，揉成不软不硬的面团，面不粘手、不粘盆，即可盖住醒面一小时，再揉均匀，再盖住醒面半小时。
2.空碗中加入适量韭菜碎，加点盐、花椒粉，用烧热的化猪油激发一下香味，迅速拌匀备用。
3.面团放在案板上揉匀，擀成大片，抹上拌好的韭菜，涂抹均匀，边卷边抻，层次越多越好吃，改刀切成段，用筷子在面段中间压一下，拉长一点，再拧出花层，层次朝上，两头朝下，放入蒸笼，再醒半小时，大火上汽，蒸20分钟即可出锅，好吃的韭菜花卷就做好了。
滋卷，北方农家美食之一，有些地方称懒龙、菜卷、面卷等。滋卷有发面也有烫面，烫面皮薄馅足，蘸上料汁更好吃。
1.盆中加入适量面粉，分次倒入适量开水进行烫面，不停地用筷子搅拌，稍微冷却，再用手和成软一点的面团。
2.调制一个韭菜鸡蛋馅儿，鸡蛋提前用油炒熟炒散备用。韭菜摘洗干净改刀切碎，加入少许香油，菜籽油拌匀，再加入炒熟的鸡蛋碎，调入盐、少许胡椒粉、少许鸡精，拌匀即可。
3.面团放在案板上，擀成大薄片，越薄越好，将韭菜鸡蛋馅儿倒在上面，均匀摊开，再卷起来，直接放入开水锅中，上锅蒸15分钟即熟，出锅改刀成均匀的块，摆入盘中，配上喜欢的蘸料即可。
麻辣花卷，蓬松萱软，麻辣味浓，喜欢吃麻辣的朋友特爱吃这一口。
1.盆中加入适量面粉，一斤面粉5克酵母粉，加入适量不烫手的温水，少量分次的加入，边加水边搅拌，和成面团，盖住松弛十分钟，再揉至光滑，盖住醒发2小时。
2.空碗中加入辣椒粉、花椒粉、盐、味精、胡椒粉、五香粉，白芝麻、葱末，用热油激香，搅匀备用。
3.醒发好的面团放在案板上揉匀排气，擀成大片，涂抹上油泼麻辣料，卷起来切成均匀的块，拧成花卷。
4.锅里水烧开，将花卷放入笼屉，上锅蒸20分钟，关火挺一分钟，再打开锅盖即可出锅，又麻又辣的花卷就做好了。
南瓜鸡蛋馅蒸饺，南瓜做蒸饺你吃过吗？与炒鸡蛋一起拌成馅儿，比肉的还好吃。
1.盆中加入适量面粉，用开水少量分次地加入，和成烫面团。
2.老南瓜去皮去籽，擦成丝，撒点盐杀一下水分，用力挤掉多余水分，稍微剁一下，纳入盆中，拌入炒熟的鸡蛋，调入盐、少许十三香，少许胡椒粉，味精、鸡精、香油，葱油，搅拌均匀，馅料就做好了。
3.面团放在案板上再次揉匀，搓条切成均匀的剂子，擀成饺子皮，包入馅料，放入笼屉，蒸15分钟即熟，出锅装盘，调一个料汁蘸着吃，真香。
烤馕，新疆烤馕在家就能做，外酥里蓬松，表皮色泽金黄，怎么搭配都好吃。
1.盆中打入几个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量酵母粉，少许白糖，加入面粉搅成面絮，再加入少许清水，揉成光滑的面团，盖住醒发一个小时。
2.醒好的面团放在案板上再次揉匀，擀成饼状，再用手做成中间薄，边缘厚，中间凹陷，边缘凸起，再用馕戳或者刀叉戳上眼，放入烤盘，撒上黑白芝麻，放入烤箱，大约烤半小时，烤至表皮金黄即可出锅。
3.刷上一层麻辣烧烤料，改刀切成牙子，即可享用。
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