1、排骨。
如果不差钱,强烈建议中老年人,要多吃这3种食物,解馋又营养,第一种给大家推荐的就是排骨啦,排骨的钙含量丰富,很多中老年人因为节省,导致骨质疏松,多吃点排骨能够很好的缓解,另外排骨入味不柴,非常美味,接下来把美味的红烧排骨做法,分享给你。
新鲜的肋排斩成麻将块大小,冷水下锅,放葱姜料酒焯水三分钟,捞出控水,锅留底油,放上两粒冰糖,再把葱姜八角花椒下锅,炒出香味,接着把排骨下锅,翻炒三分钟,让排骨吸足料头的香味,接着放一勺黄豆酱,一勺生抽,半勺老抽,然后加入适量清水,没过排骨。
放少许的精盐,鸡精味精白糖调味提鲜,盖上锅盖,中火炖上20分钟,20分钟后,可以放点土豆香菇,再炖上五分钟,大火把汤汁收浓稠,就可以出锅装盘了,如果不差钱,一定记得吃排骨补补钙,营养又解馋。
2、菠菜。
如果不差钱,强烈建议中老年人,要吃这3种食物。第二种分享给大家的就是菠菜啦,菠菜是蔬菜中少有的,含铁量高的蔬菜,并且实惠美味,接下来把一道美味的菠菜拌粉丝做法,分享给你。
粉丝在温水中提前泡发半小时,买来的菠菜去掉老根老叶,水开后把菠菜粉丝一同下锅,烫20秒后捞出来,用凉水冲凉,攥干水分放在盆中,然后放一勺蒜泥,一勺生抽,一勺陈醋,一勺盐,半勺糖,少许的鸡精味精,再来点香油和辣椒油,迅速的拌匀就可以吃了,营养美味又解馋。
3、鲈鱼。
如果不差钱,强烈建议中老年人,吃这3种食物,这第3种分享给大家的就是,鲈鱼了,鲈鱼肉质细腻,不腥不柴,所含的蛋白质非常丰富,接下来把一道美味的油淋鲈鱼做法,分享给你。
鲈鱼买来后,处理干净,改上一字花刀,必须把葱姜放在手中,抓点盐捏出汁水后,涂抹在鲈鱼上腌制五分钟。
然后把鲈鱼放在鱼盘上,水开上锅蒸八分钟,焖上二分钟,此时的鲈鱼最为鲜嫩,营养能最大程度的保留,然后铺上一层葱丝,淋上一圈生抽,用热油炸香后就可以吃啦,葱香浓郁,肉质细腻,营养又解馋。
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