微量元素检查包括钙、锌、铁、镁、铜、铅、镉七项,这七项缺乏或偏高的临床表现都可食补改善。
缺钙表现佝偻病、惊厥、骨质疏松。
常食:奶类、豆类、虾皮、海带。
缺锌表现厌食、生长迟缓、易感冒、口腔溃疡、智力差。
常食:海产品、肝类、坚果类(板栗、核桃、开心果)。
缺铁表现贫血、免疫力低下、精神不集中、口腔炎。
常食:肝类、动物血、瘦肉、红枣。
缺镁表现心血管病、听觉迟钝。
常食:燕麦、黄豆、香蕉、蜂蜜、苋菜、海带、海蜇。
缺铜表现贫血、毛发褪色、视力下降。
常食:河虾、牡蛎、黑芝麻、香菇。
铅高表现智力低下、多动、反应慢、爱咬东西、脾气暴躁。
排铅食物:海带、干枣、水果、胡萝卜。
镉高表现支气管炎、肺气肿、肾炎。
排镉食物:海产品、牛肉、蘑菇、核桃。(据《大众健康报》)
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